遠離胃潰瘍食療的3大誤區

胃潰瘍食療誤區

誤區一：忌吃辛辣食物

有實驗證明， 食用辣椒可增加胃黏膜的血流量， 並會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素， 能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷， 對胃有保護作用。 大蒜能殺滅胃內的幽門螺旋桿菌， 該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。 所以潰瘍病中、後期可以根據自己喜好來適當食用辣椒、咖喱、大蒜等辛辣食物， 只是注意不要過量， 若太多的攝入肯定會對潰瘍病變部位產生較大的刺激， 不利於黏膜的修復。

誤區二：牛奶療法　

由於牛奶的營養價值高且有較好的潤滑特性，

一直被廣泛用於潰瘍病的飲食治療， 直到後來被證明牛奶是一種強力的促分泌劑後才停止使用。 牛奶的促泌素作用主要由於所含的鈣和蛋白質成分所致。 現已證明， 牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強， 其本身並不是一種抗酸劑。 所以， 胃潰瘍患者常飲牛奶並不利於胃潰瘍癒合。 然而， 牛奶的蛋白質、脂肪對潰瘍患者有益， 故每日飲用250克是不會有問題的， 也可將250克牛奶分兩次在餐後飲用， 可起保護潰瘍面的作用。 而十二指腸潰瘍患者可以適當多喝牛奶， 但每日不應大於500克， 且應分2～3次飲用。

誤區三：只吃細軟食物　

食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。 有人對潰瘍患者隨訪， 發現飲食富含纖維素的，

胃潰瘍復發率為45％， 飲食過分細軟者， 胃潰瘍復發率為80％。 同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少， 未能使唾液充分分泌。 唾液不僅能幫助消化， 還有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。 所以胃潰瘍患者只要病情穩定， 可以食用普通飲食， 但應少用或不用含粗纖維多或粗糙的食物。 盡可能減少對病變部位的刺激。