對於慢性腎炎的飲食禁忌， 主要是針對與慢性腎炎的發病原理的， 當患者的腎功能下降時， 會使體內的一些礦物物質元素的過濾能力減小， 從而使體內的礦質元素增多， 所以患者在飲食上以少量的礦質元素為好。
合理的飲食對於慢性腎炎的治療的有著非常重要的作用， 患者在進行慢性腎炎飲食時， 有很多的禁忌， 只有瞭解了這些禁忌後才能正確的進行慢性腎炎飲食。
一、限制蛋白質的攝入量
限制蛋白質慢性腎炎發病3~6天.腎小球濾過率下降， 會產生一過性的氮質血症。 因此， 應限制蛋白質飲食.在限制的範圍內應選食優質蛋白質食物，
二、限制高鉀食物的攝入量
限制高鉀食物當出現少尿、無尿或血鉀升高時， 應限制含鉀豐富的蔬菜及水果， 如黃豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹筍、百合、幹紅棗、鮮蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、絲瓜、苦瓜等。
三、患者應進行低鹽低鈉飲食
低鹽低鈉飲食有水腫和高血壓的病人應採用低鹽、無鹽膳食。 低鹽膳食一般每日用食鹽小於3克或醬油10-15毫升。 凡含鹽多的食品均應避免食用， 如鹹菜、泡菜、成蛋、松花蛋、醃肉、海味、掛麵等。 無鹽飲食是烹調時不加食鹽或醬油，
四、限制入液量
應根據病人每天的尿量多少來控制入液量.一般的補充方法是除補充與前一日排出尿量等量的液體外， 再多攝入液體500~1000毫升。 如果尿量少或伴有水腫者， 每日攝入的液體量應不超過1000毫升。
