腎移植因為其龐大的治療費用與配型率低而被大家熟知， 腎移植是把一個健康的腎臟植入病人右下腹的髂窩內。 一般多選髂內動脈進行吻合， 目前的腎移植手術僅需完成健康腎植入腹腔的程式， 已不主張移植前先作雙腎切除， 除非十分必要。
1、手術後早期及恢復期的飲食：這時需要攝取足夠的蛋白質及熱量以維持正氮平衡， 促進傷口癒合， 降低感染的危險。 腸蠕動恢復後， 可進流質飲食， 如：米湯、藕粉、蛋花湯等。 但不要過早飲牛奶， 避免引起腹脹。 繼而可改為半流質飲食，
2、家庭康復期的飲食：這時離開醫護人員的密切監護， 加之食欲明顯增加， 體重增加較快， 這時就需要制定長期飲食管理目標。
1)、水：每天飲水量應在2000ml以上。
2)、鹽：手術後早期應低鹽飲食， 一般每天鹽的攝入3～4克。 半年後每天少於6克。
3)、碳水化合物：包括米飯及麵食。 每天攝入量為300克左右。
4)、蛋白質：體重60公斤的成年人每天攝入量為100～150克， 主要食用牛奶、雞蛋、瘦肉、黑魚、鯉魚、鯽魚等。
5)、脂肪：不食油炸食品， 限制高膽固醇食物， 如動物內臟、蛋黃、蟹黃、魚子、豬蹄、肉皮、雞皮等的攝入。 推薦食用植物油、雞油、魚肉等。
6)、鈣：可間歇進食含鈣豐富的牛奶、排骨等。 熬骨頭湯時可適當加點醋， 這樣可增加鈣的溶解吸收。
7)、禁食用提高免疫功能的食物及保健品：如白木耳、黑木耳、香菇、紅棗、蜂王漿、人參、黃芪、黨參、太子參、保齡參、西洋參、豬苓多糖、靈芝等。
8)、注意飲食衛生：由於免疫功能低下， 故選擇食物一定要新鮮， 品質好， 忌用腐敗變質的食品。
