保鮮膜抹上少許食用油， 舀一大勺米飯， 用勺子壓平成一個小圓餅
2.
鍋裡放油， 放入米餅煎炸至金黃酥脆， 米餅裝深盤待用
3.
倒出油鍋裡的大部分油， 留少許打入一個雞蛋， 兩面煎好後， 倒入小半碗水， 根據口味加適量鹽/糖， 大火燒開3分鐘後， 盛出雞蛋放入米餅中， 將湯淋在米餅上， 撒上蔥花即可
烹飪技巧
這裡的米飯是大米、糯米2:1比例， 粘性較好食材很容易得到， 感覺在家隨手都能夠做出來呢， 沒有什麼門檻。 早餐啦， 宵夜啦， 和其他想吃的任何時候……個人覺得也正是因為食材簡單，
您的位置：首頁>正文
鍋巴雞蛋釀
2017-02-23
31
相關文章
