掃帚菜這種植物相必對於生長在鄉村的人來說一點都不陌生， 因為在田間地頭總能找到這種植物。 但是你可能知道它卻並不瞭解它。 掃帚菜又名地膚子， 每當春天的時候它會生長的特別快,很可能會影響農作物生長， 農民都會將其除掉， 但是他們卻不知這是一種很好的蔬菜也是一味藥材， 到底掃帚菜的功效與作用是什麼呢？
1、掃帚菜性味苦寒， 具有清熱解毒、利尿通淋的功效。 治赤白痢、泄瀉、熱淋、目赤、雀盲、皮膚風熱赤腫。 《本草圖經》載“主大腸泄瀉， 止赤白痢， 和氣， 澀腸胃， 解惡瘡毒”。 有很強的藥用功效，
2、掃帚菜還具有治療皮膚病的作用， 特別是對人類的經常出現的溫疹， 有出色的治療效果， 大家可以直接用掃帚菜的菜汁塗抹患處， 也可以把掃帚菜煮水後清洗患處， 一般情況下使用五到七次以後， 人們的症狀就有明顯的減輕。 、
3、掃帚菜還有出色的營養價值， 春天中的它的莖部和葉子可以直接採摘後食用， 不但可以炒制， 還可以製成多種餡料食用， 這種菜品中有大量的維生素、胡蘿蔔素以及多種酸性成分， 這些物質是人體正常代謝情況下的必須品， 因此食用掃帚菜可以起到為人體補充營養的作用。
上面所講的即是掃帚菜的功效與作用， 大家都瞭解了吧？就是這種田間地頭都會生長的植物， 它竟然擁有如此多的功效與與作用， 再當我們遇到的時候， 不要再把它丟至一旁了， 趕快把它儲藏利用是來吧。 在我們的身邊還有許多如此有用的野菜， 趕快來發現吧。
