棗是我們經常吃的一種食物， 我們一般把它歸在水果的種類裡， 我們一般都是吃冬棗和酸棗， 其實棗的種類有很多， 我們今天來看看一種聽說比較的少的烏棗， 可能也有人比較瞭解這個烏棗， 烏棗和我們平時吃的棗顏色會有不同， 但是作用呢？那麼我們就一起來瞭解下烏棗的功效與作用有哪些？
烏棗含有豐富的維生素， 有極強的增強體內免疫力的作用， 並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
烏棗性味甘溫， 能滋補肝腎， 潤燥生津。 烏棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，
烏棗營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。 以含維生素C和鈣質、鐵質最多。
有很高的藥用價值。 多用於補血和作為調理藥物， 對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 .黑棗有加強補血的效果。 烏棗還能補中益氣， 養胃健脾， 養血壯神， 潤心肺， 調營衛、生津液， 悅顏色， 通九竅， 助十二經， 解藥毒， 調和百藥。
用法：材質優良， 可作一般用材；果實去澀生食或釀酒、制醋， 含維生素丙， 可提取供醫用；種子入藥， 能消渴去熱；君遷子樹能作柿甜的砧木。
好的黑棗皮色應烏亮有光， 黑裡泛出紅色， 皮色烏黑者為次， 色黑帶萎者更次；好的黑棗顆大均勻， 短壯圓整， 頂圓蒂方， 皮面皺紋細淺；在挑選黑棗時， 也應注意識別蟲蛀、破頭、爛棗等。
現在我們就知道了烏棗的功效與作用， 很多人都會買些棗來吃， 因為我們都知道一般的紅棗都會有補血的功效， 而今天這個烏棗給了我們另一種認識， 原來烏棗的作用是這樣的， 對身體的還是有很多的好處的， 我們平時應該要多瞭解些水果， 這樣有利於補充體內所缺的營養。
