菊花菜在平時的市場上也是常見的一種蔬菜。 可能人們對於菊花菜這個名稱並不是很瞭解。 但是只要提到另一個名字茼蒿。 多數人就都知道是什麼蔬菜了。 那麼對於茼蒿， 在現實生活中多數人都有食用過。 那麼對於它的一些主要功效和作用， 多數人並不瞭解。 接下來我們就來祥細瞭解下菊花菜的功效與作用。
菊花菜富含蛋白質、脂肪、維生素等， 並含有黃酮類和揮發油等， 每100克食用部分含蛋白質4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、幹物質10.7克、還原糖0.40克、維生素c13.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克;菊花菜莖葉性苦、辛、涼，
菊花菜的功效與作用如下：
1、消食開胃， 通便利肺。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油， 有助於寬中理氣， 消食開胃， 增加食欲， 並且其所含粗纖維有助腸道蠕動， 促進排便， 達到通腑利腸的目的。
2、清血養心， 潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸， 性味甘平， 可以養心安神， 潤肺補肝， 穩定情緒， 防止記憶力減退;此外， 茼蒿氣味芬芳， 可以消痰開鬱， 避穢化濁。
3、利小便， 降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽， 能調節體內水液代謝， 通利小便， 消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油， 以及膽鹼等物質，
通過以上對於菊花菜的功效與作用的祥細介紹。 我們可以瞭解到菊花菜不僅可以當做平時的蔬菜進行食用外， 菊花菜同時還具有消食開胃和降低血壓等的作用。 所以， 大家在平時生活裡面， 應該要盡可能的多去瞭解一些食用的好處和禁忌， 這樣才可以使我們的身體得到更好的調理。
