食材的味道包含這酸甜苦辣， 這也是生活的味道。 生活的意義就在於每天吃的好睡的香， 吃飯是一天中的大事， 怎麼樣吃的健康有營養也就是我們所追求的， 油炸糕（耳朵眼炸糕）的做法是十分好掌握。
1、碗中放入100克糯米粉， 加入白糖， 發酵粉， 倒入適量的清水活成一個糯米團。
2、個糯米團揉成一個糯米團， 要充分混合在一起， 儘量多揉一會。 鬆弛10分鐘。
3、取100克糯米粉放入碗中， 倒入適量開水， 活成一個糯米團。
4、分成9等份。
5、把自製的豆沙餡分成9份。
6、像包包子一樣， 依次都包好。
7、此時鍋中放入花生油燒熱。 取一個小劑按扁，
8、把油炸糕按薄。
9、油溫7成熱， 擦著鍋邊放入油炸糕。
10、兩面炸成金黃色撈出。
11、放在油紙上。
12、外酥裡糯， 要不要來一口。
13、成品圖。
提醒大家在做油炸糕（耳朵眼炸糕）的最後， 可以放一點蠔油或者雞精， 味道會更加鮮美， 顏色也搭配得特別贊， 相信一定會勾起你的食欲。
