相信媽媽們都知道雞蛋對於寶寶成長發育大有好處， 但是， 有些寶寶並不喜歡吃雞蛋， 這可怎麼辦呢？別著急， 下麵小編就來推薦雞蛋類的4歲寶寶食譜。
一、鹵雞蛋
食譜原料：
主料：雞蛋700克
調料：醬油5克， 白砂糖10克， 料酒10克， 大蔥15克， 香油5克
製作方法：
1、鍋上火放清水適量， 將洗淨的雞蛋放入冷水鍋中， 用大火燒開， 改用小火將雞蛋煮熟（火不宜過大， 以防破裂）。
2、雞蛋撈出用冷水冷卻， 剝去蛋殼， 順長在雞蛋表面劃幾道均勻的刀紋；
3、炒鍋上火， 加入肉汁250克， 醬油， 白糖， 黃酒， 蔥段， 燒開後放入雞蛋鹵制。 待雞蛋全部上色，
4、鹵雞蛋的品種很多， 最常見的是五香茶葉蛋。 它是先將雞蛋煮熟， 不剝去蛋， 只是輕輕地將蛋殼敲破， 放入用五香調料和茶葉調製的鹵內鹵制。 鹵的時間長， 香味更濃更透。 隨吃隨取， 既可熱食也可冷食。
營養經：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質並富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力。
二、白果雞蛋
食譜原料：
主料：雞蛋50克
輔料：白果（幹）5克
製作方法：
1、用生白果2～3枚， 打碎去硬殼， 取仁研末；
2、另取雞蛋1只， 鑽一個小孔；
3、將白果仁末灌入雞蛋中；
4、用紙糊孔， 在飯鍋中蒸熟。
營養經：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
白果（幹）：白果忌與鰻魚同食。
