夏季天氣燥熱， 一定不能少了冰淇淋。 但是， 現在的冰淇淋會含有防腐劑等一些食品添加劑， 孩子吃了， 媽媽不放心， 怎麼辦呢？不如來自製冰淇淋吧。
綠茶冰淇淋
原料：蛋奶漿200毫升， 煉乳2大匙， 淡奶油100克， 綠茶粉10克。
做法：熱蛋奶漿中加入綠茶粉， 攪拌均勻， 然後冷卻；加入稍微打發的淡奶油、煉乳， 混合均勻， 放入冰箱冷凍。 每隔45分鐘取出用勺子攪動， 至少重複三次， 凍好後即可食用。
香蕉冰淇淋
原料：蛋黃2個， 細砂糖50克， 牛奶200ML， 淡奶油180ML， 香蕉泥200克
做法：蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻， 用小火加熱並不斷攪拌， 看到
液體受熱後開始點點冒小泡泡了， 立即離火；等煮過的混合物徹底冷後， 將淡奶油倒入並攪打均勻；將香蕉裝入保鮮袋子， 壓成泥， 將香蕉泥倒入冰淇淋液體內攪拌均與；、將霜淇淋液， 入冰箱冷凍；霜淇淋液冷凍到開始結冰以後（大概2個小時）， 取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。 再過1個小時後取出來繼續攪打到體積膨脹， 奶油打發狀；放回冷凍倉， 5－6個小時之後， 凍好後即可以食用。
以上介紹的兩款冰淇淋食譜是不是很簡單呢？快來試試吧。
