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寶寶輔食100款之:6~8月寶寶輔食製作

6到8個月的寶寶, 吃什麼呢?有哪些寶寶食譜適合呢?

6~8個月階段, 應繼續讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。 到7~8個月, 可以試著讓寶寶學會吃高品質的菜粥或爛麵條。

泥糊類

1、肝肉泥

原料:豬肝和瘦豬肉

做法:

將豬肝和瘦豬肉洗淨, 去筋, 放在砧板上, 用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮, 製成肝泥、肉泥。

然後將肝泥和肉泥放入碗內, 加入少許冷水和鹽攪勻, 上籠蒸熟即可食用。

2、豬骨胡蘿蔔泥

原料:胡蘿蔔1小段、豬骨適量

做法:豬骨洗淨, 與胡蘿蔔同煮。 待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質,

用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。

3、雞汁土豆泥

原料:土雞一隻、土豆1/4個、薑適量

做法:

將土雞洗淨斬塊, 入沸水中焯一下, 慢火熬湯, 取部分湯汁冷凍。 土豆洗淨去皮上鍋蒸熟, 取出研成泥。 取雞湯2勺, 加入少許鹽, 稍煮, 澆到土豆泥中即可。

蒸南瓜(紅薯)

4、原料:南瓜或紅薯

做法:將南瓜或紅薯置於盤子內, 上鍋蒸熟即可。

5、蒸蘋果

原料:蘋果

做法:將蘋果洗淨帶皮放碗內入鍋蒸熟, 待溫涼食用。

粥類

6、菠菜蛋黃粥

原料:菠菜、雞蛋黃1個、軟米飯、適量高湯、熬熟植物油。

做法:

將菠菜洗淨, 開水燙後切成小段, 放入鍋中, 加少量水熬煮成糊狀備用。 將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。 將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。

7、胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥

原料:胡蘿蔔、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、適量高湯、熬熟植物油。

做法:

將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。 鍋內放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);再加入胡蘿蔔泥、青菜泥, 小火燉開後, 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。

8、菠菜土豆肉末粥

原料:菠菜、土豆、蒸熟肉末、適量高湯、熬熟植物油。

做法:

菠菜洗淨開水燙過後剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。 將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內, 小火燒開煮爛後, 加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

9、南瓜紅薯玉米粥

原料:紅薯丁、南瓜丁、玉米麵、紅糖適量

做法:將玉米麵用冷水調勻, 和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可, 吃時根據口味加入紅糖。

麵湯類

10、冬瓜麵條

原料:冬瓜、麵條、適量高湯、熬熟植物油。

做法:

冬瓜洗淨去皮切塊, 在沸水中煮熟後切成小塊備用。 將麵條置於沸水中, 煮至熟爛後取出, 用勺攪成短麵條。 將冬瓜塊及爛麵條, 加入高湯大火煮開, 小火燜煮至麵條爛熟即可。

11、蓮子百合銀耳羹

原料:蓮子、新鮮百合、銀耳、冰糖

做法:把原料洗淨, 銀耳掰碎, 同入燉煲內慢燉2個小時左右, 至原料酥爛即可。

蛋類

12、雙蛋黃豆腐

原料:雞蛋、熟鹹鴨蛋、內酯豆腐

做法:

將雞蛋放入鍋中, 加水沒過雞蛋, 上面覆上蒸架。 將豆腐放入盤中, 劃成薄片放在蒸架上。 水沸後5分鐘關火。 將雞蛋取出, 取蛋黃, 和鹹鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎, 撒在豆腐上。

13、蛋花豆腐羹

原料::雞蛋、嫩豆腐。

做法:

蛋黃打散, 豆腐搗碎。 在鍋里加一點水煮開,
放入搗碎的豆腐煮熟, 再倒入蛋黃液, 邊倒邊攪拌, 將蛋花煮熟即可。

6~8個月寶寶輔食添加原則

奶和乳製品是寶寶的主要食品。 每日飲奶量約為600~800毫升, 不要超過1000毫升。 每日3餐, 每餐逐漸加至2/3碗(250毫升/碗)。

觀察寶寶的大便。 如出現腹瀉防治手冊" href="http://baby.familydoctor.com.cn/Topics/BBfuxie.html" target="_blank">腹瀉, 表明寶寶發生了消化不良, 需要停止添加。 如大便中帶有未消化的食物, 需要降低食物的攝入量或將食物做得更細小一些。

不要喂得過飽。 寶寶在1歲以內, 營養攝入的主要來源仍是奶類。 如果輔食喂得過多, 寶寶可能會自動減少奶量的攝入。

經常更換食物。 寶寶會厭煩總是吃一種食物。 當他拒絕吃他愛吃的食物時, 說明需要給他換口味了。

避免將食物混合。 不要把多種食物混在一起,

以免寶寶發生過敏後, 不易找出致敏食物。 少鹽, 不放糖。

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