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產後便秘的調養食譜大全

飲食重點

1、多喝湯水, 吸收水分, 多吃雪梨等富含水分多的水果也是補水的好方法, 多喝湯或月子粥也是極好的, 湯水和粥中的油分可以起到潤滑腸道, 促進排便, 如稀飯, 麵湯, 米湯, 雞蛋湯, 豬蹄湯。

2、在吃肉蛋食物的同時, 注意攝入含膳食纖維多的新鮮蔬菜和水果, 蔬菜以菠菜, 芹菜, 洋蔥, 苦瓜, 空心菜, 韭菜等為宜, 水果以香蕉, 蘋果, 梨等為好。

3、粗細搭配, 適當多吃雜糧, 每日進餐應適當搭配一定比例的雜糧, 做到主食多樣化。

調養食譜:松子仁粥

營養:松子仁中所含的油脂可潤腸增液, 滑腸通便, 適於產後便秘的媽媽食用。

用料:松子仁30克, 大米100克, 鹽少許。

做法:1、大米淘洗乾淨, 松子去殼取仁, 洗淨, 瀝幹水分, 搗成泥狀待用。

2、鍋中倒入適量清水, 放入松子仁泥和大米, 大火燒開, 轉中小火煮至米爛時, 加鹽調味, 即可食用。

燉參腸

營養:此菜富含膳食纖維, 具有養陰清火通便的功效, 適於產後大便燥結的媽媽。

用料:海參, 豬大腸各200克, 黑木耳50克, 蔥末, 薑末各少許, 醬油1小匙, 料酒1大匙。

做法:1、海參泡發, 洗淨, 切成絲, 豬大腸洗淨, 切成絲, 黑木耳泡發洗淨撕成小朵, 將海參, 豬大腸分別入開水中焯燙, 撈出備用。

2、將豬大腸放在鍋中, 倒入適量清水, 煮至5分熟, 放入海參, 蔥末, 薑末, 料酒, 醬油, 煮至海參, 豬大腸軟爛後加木耳, 再煮至木耳熟即可。

炒白蘿蔔絲

營養:白蘿蔔可以促進胃腸蠕動, 有助於體內廢物的排出。

用料:白蘿蔔450克, 香蔥1根, 薑末少許, 鹽3克, 白糖, 雞精各少許。

做法:1、白蘿蔔洗淨, 去皮, 切成細絲, 香蔥洗淨, 切成末。

2、鍋中倒入適量的油, 燒至六成熱, 放入蔥末, 薑末炒出香味, 放入蘿蔔絲翻炒, 使蘿蔔絲變軟變透明, 加入適量的清水, 轉中火將蘿蔔絲燉軟。

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