湯是我們生活中必不可少的一道食譜， 廣受人們的歡迎。 但通常人們認為， 蔬菜湯是沒有什麼營養的， 也就較為少喝。 但其實這樣的想法是錯誤的， 新鮮蔬菜湯的功效與作用並不比其他補品差， 其中的五行蔬菜湯， 就是一道營養非常豐富的美味湯， 對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。
五行鮮蔬湯由牛蒡、白蘿蔔、白蘿蔔葉、胡蘿蔔、香菇按一定比例配合煮成。 青色的白蘿蔔葉養肝、紅色的胡蘿蔔養心、白色的白蘿蔔養肺、黑色的香菇養腎、黃色的牛蒡養脾。 常飲能“滋養五臟， 強健身體”。
五行鮮蔬湯的功效與作用
1、有治療和預防癌症的效果;
2、幫助磨損了的關節之骨骼恢復正常， 並使之更強健;
3、延緩老化， 重現青春活力;
4、能治療白內障;
5、能治療多種原因引起的急慢性白血病;
6、肝病、高血壓、心臟病、糖尿病及其他多種頭部的病症都能使之痊癒。
7.鹼化體質作用：平衡血液酸堿值， 活化體細胞， 加速體內酸毒的排除， 能快速且徹底， 提升對病毒的抵抗力， 提高人體免疫力。
8、均衡營養作用：五種蔬菜屬性不同， 提供人體均衡的營養， 因為偏食而造成營養攝取不均衡所產生的慢性病， 自然會有所改善。
9、細胞活化作用：促進體內細胞再生及代謝能力， 增強身體自我修復能力。
10、血液淨化作用：能清血及降低膽醇， 讓血液在血管流通更加順暢，
11、調理均衡作用：蔬菜湯是以自然界的五行、配合蔬菜的五色、對應人體五臟的心、肝、脾、肺、腎， 而在人體產生相互調理的效果。 五色各有其效用， 五色合一可相輔相成達到調理五臟的作用。
五行、五色、五味的搭配可起到滋養五臟、理氣消滯、調理陰陽、補腎益氣、固本培元的功效， 對三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內障、老花眼、牛皮癬、各種炎症、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。 所以， 鮮蔬湯的功效與作用是不可小看的， 建議大家平時不妨多喝點新鮮的蔬菜湯。
