板栗大棗 細數適合老人的6種零食

老年人吃什麼零食好呢？零食是所有人都喜歡的食物， 可是要吃出健康就需要有合理的安排才行。 今天， 想為大家介紹的就是6種適合老年人吃的零食， 快來一起看看都有哪些吧。

6種零食適合老年人吃

板栗：板栗素有“千果之王”的美譽， 醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。 隨著年齡的增長， 老年人的各項身體機能都有所下降， 而栗子能強脾健胃、活血止血， 對腎虛也有良好的功效， 這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。 因此， 糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。

葵花籽：向日葵向陽而生，

太陽轉到哪兒它就跟到哪兒， 它吸太陽的精氣最多， 因而葵花籽具有良好的補陽作用。 葵花籽中含有的維生素E,是一種強有力的抗氧化劑， 能保護血管， 促進新陳代謝， 增強機體抵抗力， 改善血管彈性， 延緩細胞衰老， 有助於延緩動脈硬化的發展。 有細小動脈硬化而引發的失眠、健忘、心悸、胸悶等病症的老人們， 可以食用生葵花籽。

大棗：老人可以大棗當零食吃， 一方面大棗中豐富的碳水化合物， 可以在我們饑餓之時補充能量， 讓我們保持良好的“戰鬥力”,而其中豐富的膳食纖維能提供飽腹感， 幫助緩解饑餓。

另一方面， 相對於餅乾、麵包、糕點、蛋黃派等零食， 儘管都含有大量碳水化合物， 但大棗裡基本沒有脂肪、反式脂肪酸和食品添加劑，

且膳食纖維含量豐富。 老年人把大棗當零食吃， 既健康又不會攝入過多能量。

花生：古人稱花生為長生果， 每百克花生含葉酸104.9微克， 成年人每日攝入葉酸60微克， 可滿足生理正常需要。 所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。 對於有高血壓和動脈硬化的老年人， 常吃點醋泡花生， 對降壓和軟化血管有益。

花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。 花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。 有增強大腦的記憶功能， 可啟動中老年人腦細胞， 延緩人體過早衰老， 抗老化。

杏仁：杏仁是生活中常見的乾果， 研究發現， 在高脂人群的飲食中添加一些心形甜杏仁， 30天后， 血液中低密度脂蛋白膽固醇、三醯甘油和總膽固醇的含量會明顯降低，

這主要是由於杏仁含有較多的不飽和脂肪酸（近50%）和維生素E,這些物質有降脂的功效。

另一方面， 杏仁的膳食纖維含量很高（約17%）， 對人體的脂肪代謝有促進作用。 在膳食中添加一些應季杏仁， 還能提高體內一些酶的活力， 使人體清除自由基的能力增強， 延緩衰老。

南瓜子：人上了年紀之後， 牙齦萎縮， 容易造成牙齒鬆動、牙齒變長甚至脫落。 當牙齦萎縮後， 對牙槽骨輸送的營養減少， 導致牙槽骨萎縮變短形成的， 口腔醫學稱之為骨吸收現象， 常吃南瓜子可以改變這一現象。

南瓜籽仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。 一是含有大量的磷， 每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，

老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關。 二是富含胡蘿蔔素和維生素E,這兩種物質能夠直接滋養牙齦， 預防牙齦萎縮。

除此之外， 提醒老年朋友的是零食不能吃過甜的。

老年人吃零食不宜過甜

過多地吃甜食， 不僅會增加胰島細胞的負擔， 容易誘發糖尿病， 而且由於老年人體力消耗減少， 加之胰腺功能降低， 因而糖代謝較慢， 吃甜過多會促進肝臟合成脂類， 從而加速血管硬化；攝入體內的糖可轉化為中性脂肪， 又可促進膽固醇血症， 易導致肥胖和動脈硬化， 同時過多的糖還會大量消耗人體中的維生素B,造成胃酸過多、消化不良。

由此看來， 老年人吃零食也是有講究的。

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