鴿子湯是一種對身體有極大滋補作用的食譜， 在生活中， 很多人在生病後都會喝此款湯飲， 對於老年人來說， 體弱多病的狀況會時常發生， 而老年人在平時的湯飲選擇上， 也要注重其所具有的滋補性， 那麼， 老年人吃鴿子湯行嗎？
鴿子湯的功效與作用
一、強身健體的功效
鴿子湯具有強身健體的作用。 男性常食鴿子湯可以很好的補充體力， 補腎益氣， 起到強身健體的作用。
二、護髮的作用
鴿子湯可以很好的養發護髮。 鴿肉中含有豐富的泛酸， 對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效， 所以常喝鴿子湯可以起到護理秀髮的功能。
三、美容美顏的功效
鴿子湯具有美容養顏的作用。 鴿子中的軟骨素含量可與鹿茸媲美。 常吃鴿子可以理服人增加營養， 改善人體機能， 讓皮膚亮麗， 具有常駐葆青春的功效， 是女性朋友的美容佳選。
四、營養滋補的作用
鴿子湯是一味很好的滋補養生品， 所以多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養， 使全身器官活力充沛， 新陳代謝通暢， 起到很好的補身體的作用。
五、補腦的作用
鴿子湯具有補腦的作用。 鴿腦中富含腦磷脂， 能促進組織細胞內的代謝更新， 可延緩腦組織和神經細胞的衰老。 食用後體力增加， 思路清晰， 記憶力大增。 對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。
六、促進傷口癒合
紅豆鴿子湯具有促進傷口癒合的。 鴿子湯富含鴿膠原蛋白， 有癒合創傷的作用， 可以能促進身體康復和傷口癒合， 修復疤痕。 適合於各類手術後病人康復進補。
七、防動脈硬化
鴿子湯要吧有效防動脈硬化。 鴿肝中含有最佳的膽素， 可幫助人體很好地利用膽固醇，
適合老年人喝的湯：
1、鱔魚辣湯
原料：鱔魚絲20克， 雞絲5克， 雞蛋1個， 麵筋5克， 水澱粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、薑、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。
制法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗， 燒開後放入鱔魚絲、雞絲、麵筋條， 加醬油、醋、蔥、薑、鹽， 燒好倒入雞蛋成花， 加入水澱粉勾芡， 開鍋後盛入碗中， 加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效：此湯味鮮而辣， 具有溫中補虛之功。 適用于冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病症。
2、三丁豆腐羹(湯)
原料：取豆腐250克， 豬肉丁150克， 番茄250克， 青豆50克， 精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。
制法：先將豆腐切成丁， 下沸水焯一下， 瀝幹水待用。 番茄燙去皮，
功效：味道鮮美， 滋陰潤燥， 補中益氣， 補脾健胃。
3、椒鹽鯽魚湯
原料：鯽魚1條 (約300克)， 白胡椒10克， 黃酒、蔥花、薑片、精鹽、味精各適量。
制法：將鯽魚去鱗剖腹除腸雜， 用酒、薑片、鹽醃片刻， 加適量水， 用小火熬成濃湯， 起鍋前加入胡椒粉、蔥花、味精。
功效：此湯肉質鮮嫩， 湯鮮味美， 營養可口， 有溫中和胃、補虛散寒、助食欲的功效。 適用於脾胃受寒引起的納食不馨、嘔吐反胃等病症。
4、胡椒茴香牛肉湯
原料：胡椒10克， 大茴香10克， 牛肉500克， 大蒜1個。
制法：胡椒、大茴香洗淨;大蒜洗淨切片;牛肉挑去筋膜， 洗淨， 切成大塊。 把全部用料放入鍋內，
功效：溫中散寒、理氣暖胃。 用於脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。
從文中對於鴿子湯的功效作用分析可知， 老年人經常喝鴿子湯對身體是有一定好處的， 而在平日的飲食搭配中， 老年人就可以按照自身的體虛狀況選擇一些本文推薦的滋補性較強的養生湯食用。