配方奶粉又稱母乳化奶粉， 它是為了滿足寶貝的營養需要， 在普通奶粉的基礎上加以調配的乳製品。 它除去牛奶中不符合寶貝吸收利用的成分， 甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足， 是寶貝健康成長所必需的。
* 配方奶粉的分類
1.以牛乳為基礎的配方奶：適用于一般的寶貝。
2.以羊奶為基礎的配方奶：適用於腸胃較弱的敏感型寶貝。
3.特殊配方奶：一些特殊生理狀況的寶貝， 需要食用經過特別加工處理的寶貝配方食品。
4. 早產兒配方奶：主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物， 以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經修正為適合早產兒使用。
* 怎樣判斷配方奶是否適合寶貝
1. 根據寶貝月齡
0-6個月寶貝：應選擇含蛋白質較低的寶貝配方奶粉Ⅰ段。 這種配方奶專為0-6個月寶貝研製， 補充了充足、合適比例的DHA和ARA， 接近母乳含量的游離核苷酸和足量的鐵， 符合這個年齡段寶貝生長發育的需要。
6-12個月寶貝：應選擇含蛋白量較高的寶貝配方奶粉Ⅱ段。 這種配方奶針對6個月以上寶貝的生長發育需求， 補充了充足、適合比例的DHA、ARA、游離核苷酸和足量的鐵， 可以促進寶貝智力、身體發育， 並可預防貧血。
1歲以上寶貝：1歲以上寶貝的配方奶， 需要進一步調整必需脂肪酸、亞油酸、蛋白質等營養素的比例， 並添加牛黃酸， 鈣、鐵等礦物質及多種維生素，
2. 根據寶貝的體質
為寶貝選擇合適的奶粉， 首先要求寶貝食用後無便秘、無腹瀉等現象， 體重和身高等指標正常增長， 寶貝睡得香， 食欲也正常。 還要求食用後寶貝無口氣， 眼屎少， 無皮疹。 其次， 奶粉成分越接近母乳的越好。 目前市場上的奶粉大多接近母乳成分， 只是在個別成分和數量上不同。 母乳中的蛋白質有27%是a-乳清蛋白， 所以要首選a-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。
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* 七招教你辨別真假配方奶粉
1. 看外觀
外觀主要是看包裝上的標籤標識是否齊全。
2. 看營養成分
營養成分表中標明的營養成分是否齊全、含量是否合理， 是否適合寶貝的月齡等。 營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分， 維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素， 微量元素如鈣、鐵、鋅、磷， 或者還要標明添加的其他營養物質。
3. 試手感
方法：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦
真奶粉：質地細膩， 會發出“吱吱”聲
假奶粉：由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，
4. 辨顏色
真奶粉：呈天然乳黃色
假奶粉：顏色較白， 細看有結晶和光澤， 或呈漂白色， 或有其他不自然的顏色。
5. 聞氣味
真奶粉：有牛奶特有的乳香味
假奶粉：乳香甚微， 甚至沒有乳香味。
6. 嘗味道
方法：把少許奶粉放進嘴裡品嘗
真奶粉：細膩發粘， 易粘住牙齒、舌頭和上齶部， 溶解較快， 且無糖的甜味(加糖奶粉除外)
假奶粉：放入口中很快溶解， 不粘牙， 甜味濃。
7. 看溶解速度
◇ 方法1：把奶粉放入杯中， 用冷開水沖
真奶粉：需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液
假奶粉：不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。
◇ 方法2：用熱開水沖時
真奶粉：形成懸漂物上浮， 攪拌之初會粘住調羹
假奶粉：溶解迅速， 沒有天然乳汁的香味和顏色。
