貧血是女性常見的疾病， 不少女性都或多或少存在著貧血的症狀。 有人說， 要吃肉氣血才會足， 因此作為素食主義者， 貧血基本上是沒法逃的。 這樣的說法自然有點片面， 肉類是鐵質的重要來源， 但素食主義者只要注意好飲食搭配， 其實還是不必太擔心貧血的問題。 下面就給大家介紹一下常見的補血蔬果。
胡蘿蔔
入脾胃經和肺經， 是補血和改善腎虛的上好食物。 補血養肝、健脾化滯、補中下氣， 尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。 對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
南瓜
被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜， 富含植物性蛋白質， 胡蘿蔔素， 維生素， 必需氨基酸， 鈣， 鋅， 鐵， 鈷， 磷等等， 其中， 鈷是構成維生素B12的的重要成分之一， 可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之， 全都是補血的優良營養素。
甘蔗
冬季水果中， 相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素， 包括鐵， 鋅， 鈣， 磷， 錳等等， 其中以鐵的含量最高， 每公斤可以高達九毫克， 位居水果之冠， 因而有了“補血果”之稱。 不過， 脾胃虛寒者應少食用。
櫻桃
櫻桃含鐵量較高， 比蘋果高20-30倍， 每百克高達6至8毫克， 位於各種水果之首， 常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，
黑棗
黑棗有很高的藥用價值， 多用於補血和作為調理藥物， 對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效。
每100克含鐵量在3.7 ~3.9毫克之間， 也算是補血食物中的佳品， 幹棗中還含有豐富的維生素C， 維生素C是促進鐵離子吸收的重要因數， 讓機體對鐵的吸收事半功倍。
葡萄
紫葡萄是很好的補血水果。 將葡萄曬製成幹後， 每100克含鐵量在9.1毫克。 而且葡萄在曬制過程中， 最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉）， 也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留， 如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
