導致動脈硬化的主要生活原因

近年來， 動脈硬化性疾病發病率越來越高， 是嚴重威脅人類健康的重要原因之一。 研究發現， 與形成動脈硬化有關的因素有吸煙、血脂異常、超重和肥胖、高血壓、糖尿病等。

如今動脈硬化有年輕化發展的趨勢， 最主要的原因， 就是生活不規律， 工作生活壓力過大， 久坐少動的生活方式也是動脈硬化的重要原因。

◇合理供應能量。 攝入與消耗的熱量必須相平衡， 最好把這種平衡保持在標準體重範圍內。 如果超重， 就不僅要減少熱量攝入， 還應該增加體力活動， 增加能量消耗。

◇控制食物中脂肪和膽固醇的攝入。

每次進餐都要嚴格控制肉類食物。 因為即使是最瘦的肉也含10%～20%的動物脂肪， 應該從食用肉中消除多餘的脂肪， 把脂肪攝入量減少到最低限度。 雞皮盡可能不吃或少吃， 因為雞皮所含脂肪比例高。 每星期內吃豬、牛肉不超過3次， 其它時間最好是雞或魚（不包括水生貝殼類）， 後者所含的飽和脂肪酸少於豬、牛等肉類。 少吃肝、腎和其它內臟， 因為內臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

◇選擇合適的烹調方式。 對肉或魚最好採取燒、煮或蒸， 不要用油煎或炸。 應用植物油烹飪， 少用動物油和黃油烹調。

◇少吃甜食， 不食或少食奶油、糖果或碳酸飲料， 多吃標準粉， 少吃精粉。 這樣可以改善消化能力， 降低熱量攝入， 減少腸道對脂肪和膽固醇的吸收。

◇吃飯要定時， 兩頓飯之間不要加零食小吃， 如果非吃不可的話， 可吃些蘋果、生胡蘿蔔、餅乾或其它脂肪含量低的食品。

◇飲咖啡、茶和含咖啡因的飲料要適當。