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肝癌患者要怎麼吃

飲食不但能滿足人們的口腹之欲, 而且還有預防和治療疾病的作用, 所以食療一向被當作一種重要的防治疾病的方法。 在肝癌的預防和治療中, 食療也起著比較重要的作用。 下面介紹一下肝癌飲食上應該注意的事項。

1、營養豐富。 對於肝癌患者來說, 需要做到的第一點就是營養的豐富。 應注意飲食中營養物質的平衡, 不可偏食, 平時要多吃蔬菜、水果、粗糧, 少吃精米、精面、動物性脂肪和低纖維素食物。 因為粗糧、蔬菜、水果中含有豐富的礦物質、維生素, 對預防肝癌有利。 米糠中不僅含豐富的B族維生素,

能夠保護肝臟, 而且米糠纖維吸附致癌有害物的效果相當好。 由於人體中缺乏消化米糠纖維的酵素, 因此所吸附的有害物質全部被米糠纖維以大便的形式排出體外。

2、忌變質食品。 健康人吃變質食品的危害很大, 肝癌患者如果吃了變質食品帶來的危害更大。 家藏的花生、玉米、白薯乾等, 均易被黃麴黴菌污染, 而黃麴黴菌致癌性比亞硝胺高75倍, 比苯並芘高4000倍。 因此, 一旦發現以上食品發黴, 切不可再食用。 如果食用發黴的花生來下酒, 誘發肝癌的可能性會更大。 此外, 腐爛的魚、肉中含有大量的胺, 腐爛的蔬菜、水果以及反復煮開的水中, 含有大量的亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽極易與胺結合生成致癌物亞硝胺。

以上介紹了一下肝癌飲食的常見事項,

不僅是肝癌患者, 健康人在平時的生活中也應該關注日常飲食, 要注意食物的多樣化, 使自己的身體可以攝取足夠的營養, 並且要防止黴變食品的攝入, 積極的保護身體健康。

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