如何保存蔥薑蒜

蔥薑蒜的保存， 一直是大家廚房中的難題。 買回家直接扔在陽臺， 大蒜變空、大蔥變幹、薑慢慢萎縮， 元兇是水分的流失。 放在保鮮袋裡存冰箱， 幾天之後， 大蒜長須、大蔥發芽、姜長綠毛兒， 一樣影響口感， 元兇是冰箱裡太濕潤。
所以， 在這裡給大家推薦一個錫紙保存法：
1.保存前， 千萬不要清洗蔥薑蒜。 將錫紙剪成大小合適的尺寸， 將蔥薑蒜分別包裝， 儘量在包裹的時候， 將錫紙緊貼被保存的食物， 錫紙很隨形， 怎麼弄都可以。
2.包裹好後， 放在室內陰涼通風的地方就行， 不需要佔用我們冰箱內的空間。
3.這樣的方法， 就算在室外存放蔥薑蒜， 也可以保證它， 不發芽， 不變幹， 不發黴， 而且保存時間至少在一個月以上。
4.錫箔紙可以常年反復使用， 不存在浪費問題。