辣物——生薑、大蒜、洋蔥、辣椒、花椒、胡椒都有很好的保健養生作用， 自己在家做飯時可以適量增加到食譜中。 但是應該結合自己的身體狀況， 適量增減分量， 否則盲目地吃太多， 也會導致腸胃不適等症狀。
常吃5種辣味食物益健康
胡椒祛風健胃
胡椒性溫味辛， 有黑、白兩種， 可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風濕病等， 但糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌症、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
大蒜能抗病毒
大蒜性溫味辛， 具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效。 此外， 吃大蒜還可以防流感， 並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。
花椒緩解疼痛
花椒性溫味辛， 具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。 現代藥理研究發現， 它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效。 但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌症患者和孕婦要慎用。
洋蔥防動脈硬化
洋蔥性溫味辛， 具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的功效， 可以預防和治療動脈硬化症。 但患有眼病的人或熱病後不宜進食。
辣椒預防感冒
辣椒性熱味辛， 具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效， 還有一定的殺菌作用， 對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有比較好的效果。
但吃辣要有所節制
1、體質不同， 吃辣有區分
由於南北方氣候的不同， 造成人體的體質也有差異。 如：北方人的腸胃功能較強， 南方人的腸胃功能較弱。 專家介紹：北方人是體內熱， 體外涼， 南方人則是體內涼、體外熱。 對眼睛而言， 最怕體內熱上加熱。
所以無節制的吃辣可能直接傷及眼睛：首先使眼睛有燒灼感， 眼球血管充血而造成視物不清。 若長期辛辣的刺激會提前發生結膜炎、眼底動脈硬化、乾眼症和視力減退等老年性的疾病也會提前發生。
2、哪些人不能吃辣
專家提醒：面紅耳赤、大便秘結、小便發黃、眼睛充血的人不要吃辣味。 脾氣暴躁的人也不要吃辣。
