技巧1 飲食衛生不能馬虎
為了避免病從口入， 影響自身及胎兒的健康， 准媽媽對於飲食衛生必須格外注意， 例如儘量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認食物或食材的保存期限、烹調食物或用餐前要先洗手、確實做好食物的保鮮工作等， 都是一般常見的基本原則。
營養師表示， 除了上述原則之外， 准媽媽應避免購買來源不明或價格過低的食品， 儘量選購印有政府標章的食品， 如健康食品標章、GMP及CAS標章， 以確保食品品質;一旦發現食品有異味或腐敗的情形， 也要立刻停止食用。 另外， 建議准媽媽可多留意新聞報導，
技巧2 善用飲食替換原則
懷孕期間由於荷爾蒙的影響， 許多准媽媽會出現飲食習慣改變的情形， 而有些准媽媽則是在孕前就有偏食問題， 營養師建議， 如果您也屬於這類型的准媽媽， 其實並不需要刻意改變飲食習慣， 只要懂得運用飲食替換的方式， 一樣能達到攝取均衡營養的目的。 舉例來說， 不喜歡吃飯的准媽媽， 可選擇麵條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物;不愛吃魚的准媽媽， 則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆製品等食物來取代。
值得提醒的是， 飲食替換的基礎在於營養不失衡， 然而兩大類食物所提供的營養素不同， 因此， 同一類的食物才能自由替換，
上面給大家介紹的孕期飲食技巧， 能讓孕婦們合理的補充體內所需要的營養， 也不會讓孕媽走入飲食誤區， 這樣才能讓孕媽和胎兒保持健康。
