秋季乾燥， 容易上火。 上火不僅導致牙齦腫痛、咽喉幹痛， 還會出現頭暈耳鳴等現象。 如果發現上火了， 要趕快採取“清火”措施。 俗話說， 藥補不如食補， 所以還是從日常飲食來入手對健康比較好。
秋季乾燥易上火
入秋後， 天氣逐漸變得乾燥起來， “燥”也就成為了秋季的主氣， 中醫稱之為“秋燥”“上火”也正是秋燥所帶來的種種身體反應。
秋燥一般可分為溫燥、涼燥， 前者一般多見於初秋時節， 此時天氣尚熱， 猶有下火之餘氣， 或因久晴無雨、驕陽久曬所致；後者則一般常見於晚秋季節， 此時天氣涼寒， 近於冬寒之涼氣。
無論是溫燥還是涼燥， 都往往會導致人體出現皮膚乾燥、大便幹結、爛嘴角、流鼻血、咳嗽等一系列症狀。
五款食療對症降火
一、喝蓮子湯去心火
往往有些人， 在天氣變化時會出現心煩易怒， 失眠， 口舌生瘡， 口渴喜飲， 小便短黃， 舌尖紅絳， 脈數不平等症狀， 這就是所謂的“心火旺盛”。
心火：分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、牙齦腫痛、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療方：蓮子30克（不去蓮心）， 桅子15克（用紗布包紮）， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝可去肺火
秋季乾燥， 最大受害者就是我們的肺， 再加上煙酒過量， 勞倦過度， 十人有8人引發肺火。 肺火旺盛主要表現在呼吸系統疾病上， 咳喘、感冒甚至是肺炎，
肺火：主要表現為乾咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等。
食療方：豬肝1付， 菊花30克（用紗布包好）， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥去胃火
夏天很多朋友喜歡大晚上跟三五好友吃個烤串， 喝個啤酒， 甚為愜意。 到了秋季， 胃口則開始清算。 長期以往的飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味， 形成“食積”， 化熱生胃火。
胃火：分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬、舌苔黃膩。
食療方：石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣， 取其清液， 再加入粳米、綠豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
古人雲“暴怒傷肝，
肝火：我們常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。
俗稱“肝火大”的體質還有下列症狀：口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
食療方：川貝母10克搗碎成末， 梨2個， 削皮切塊， 加冰糖適量， 清水適量燉服。
五、吃豬腰去腎火
腎火其實是虛火， 常會給人火力壯的假像， 其實內在能量並不足。 但這也是男性最尷尬的上火點了。 可能造成遺精， 早洩。
腎火：主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
食療方：豬腰2只， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放入砂鍋內煮至豬腰子熟， 吃豬腰子喝湯。
上火食療時， 應當注意遵循兩個原則：
一、實火者：
宜多食寒涼清熱食物， 如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等， 忌諱助陽興熱的食物， 如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。
二、虛火者：
應注意補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物， 不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。
