胖人既想吃肉又怕吃肉, 其實, 肉類食物是人類攝取蛋白質等營養素的重要途徑, 如果長期不吃肉, 就有可能導致營養不良, 吃肉引起發胖主要是肉食中的脂肪在作怪。 因此, 胖人可以適當吃些脂肪含量低的肉類, 下面幾種肉就比較適合胖人吃。
魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸, 而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸, 具有很好的降膽固醇作用。
雞肉
每百克雞肉蛋白質高達23.3克, 而脂肪含量只有1.2克, 比各種畜肉低得多, 所以, 適當吃些雞肉, 不但有益於身體健康, 也不會引起肥胖。
兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同,
牛肉
牛肉的營養價值僅次於兔肉, 也是適合胖人的肉食。 每百克牛肉含蛋白質20克以上, 牛肉蛋白質所含的必須氨基酸較多, 而且含脂肪和膽固醇較低。
瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質較高, 每百克可達29克。 每百克瘦豬肉的脂肪含量為6克, 但經過煮燉後, 其脂肪含量還會降低。