在春節期間， 每家每戶都會購買番茄， 就是我們俗稱的番茄。 番茄的做法有很大， 一般起到調味調色的作用。 不過， 你是否知道哪些食物不能和番茄一起吃呢？今天， 小編就來為大家總結一下番茄要如何搭配吧。
番茄燒茄子。 做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。 但有番茄就不同了。 這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩， 將二者營養合二為一， 既除去了紅燒茄子的油膩， 又中和了番茄的酸氣， 味美色香。
番茄炒菜花。 這道菜非常適合老年人吃， 是一道開胃佳餚。 番茄具有健胃消食、養陰生津的功效，
番茄土豆片。 這道菜可以防治高血壓， 因為兩種原料有一個共同的特點， 都含有豐富的鉀， 鉀能促進血中鈉鹽的排出， 有降壓、利尿、消腫作用， 對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
番茄炒蝦仁。 蝦仁肉質鬆軟， 易於消化， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍， 和雞蛋番茄同炒， 蝦仁潔白， 雞蛋嫩黃， 番茄鮮紅， 色澤美觀， 營養均衡， 味道可口， 還能健脾開胃。
那麼， 哪些食物是不能和番茄搭配的呢？
過年番茄不能和什麼一起吃
番茄+皮皮蝦：產生砒霜會中毒
番茄+香菇：破壞類胡蘿蔔素
番茄+豬肝：番茄富含維生素C， 豬肝使維生素C氧化去氧，
番茄+胡蘿蔔：維生素C豐富的食品搭配合吃， 就會把維生素C破壞
番茄+紅薯：一起吃會得結石病， 嘔吐、腹痛、腹瀉
番茄+黃瓜：番茄中含大量維生素C， 有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶， 一起吃可使其中的維生素C遭到破壞
番茄+河蟹：一起吃會引起腹瀉
番茄+冰棒：一起吃會中毒
番茄+螃蟹：產生砒霜會中毒
番茄+魚幹：同食易產生致癌物
番茄+石榴：影響營養素的吸收
番茄+冰棒：一起吃會中毒
番茄+海蟹：腹瀉
番茄+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
番茄+白酒：一起吃會感覺胸悶， 氣短
番茄+鹹魚：一起吃易產生致癌物
番茄+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；番茄在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉澱， 從而導致食欲不佳， 消化不良
番茄+蝦：產生砒霜會中毒
過年吃番茄， 切記別和以上幾種食物一起吃。
