立春過了, 春天來了。 春天是生長發育較快的一個季節, 特別是兒童。 春季氣溫開始上升, 北方一些地區大風沙塵的天氣也逐漸增多, 空氣仍然乾燥。 為了適應這一特點, 家長在安排孩子的飲食時, 要注意以下幾方面, 以確保孩子的營養供給。
1、補充鈣質。 春天是身高增長最快的季節。 因此, 在這個季節給孩子補鈣就顯得十分重要。 孩子每天需要的鈣量是700—800毫克, 適宜的供給量是每日不少於1000毫克。 最好是食補, 排骨湯或骨頭湯不僅含鈣豐富, 而且有助於身體對鈣的吸收。
另外含鈣豐富的食物有胡蘿蔔、夏皮、芝麻、黃花菜、蘿蔔、海帶、芥菜等。
2、補充維生素和微量元素。 春季多風, 氣候乾燥, 易引發出血症, 維生素C對方之處學有很好的作用。 補充維生素C的方式有兩種:其一是服用維生素 C片, 其而是儘量多吃些含維生素C的蔬菜和水果, 如柑橘、蘋果、番茄、蘿蔔、大棗等。 玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等食物中含有豐富的礦物質、纖維素和各種維生素和氨基酸等, 對兒童的生長發育十分有利。
3、常吃富含植物脂肪的食品。 脂肪既可以滋潤整個身體, 使人面色光潤, 又能在代謝過程中轉化成熱量, 供給孩子活動中使用,
提供植物脂肪的途徑:一是菜中多加些植物油, 但油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品, 如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。
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