當出版社和我說有一本新書《莫文蔚至愛家傳湯飲》想讓我寫寫它的時候， 我的第一反應也許和你現在一樣──“莫文蔚還研究美食？”
莫文蔚， 從《盛夏的果實》到《陰天》到《夕陽天使》， 印象裡的她就是那副獨特的磁性嗓音和酷酷的模樣。 如果你也以為這是莫文蔚寫的書， 那就猜錯了。 其實這是一本“如何調理莫家閨女”的書， 是莫爸爸寫的湯飲食譜。
一拿到書就把它一氣呵成地看完了。 反正是湯飲食譜嘛， 也不指望當下記住每一個步驟。 頁頁翻過， 唯記得書間透出的寧靜之感， 和字裡行間款款的溫暖親情。
不曾知曉， 莫爸爸原來是一位書香世家出身、深諳道家學說、又把養心與養身融在醇厚湯飲裡的慈愛父親。 一本簡單的湯飲食譜， 除了具體的材料與做法， 更有莫爸爸自己的養生心得和常見材料的具體介紹。 讓人不但知道怎麼調理， 也知道在調理什麼。
說它寧靜， 也許是應了裡頭那些中藥“清熱袪火”的功效。
有人說， 西藥和中藥的最大區別是一個講求藥到病除的快速性， 而另一個講求調理。 為食主義自己並沒有研究中藥那些悉心的調理工序， 但卻也相信中醫理論裡那些氣血之說。 “望、聞、問、切”， 其實中醫的理論還是很傳神的， 那些調理的方子簡直就是改變人於無形之中。 所以說它“靜”， 因為中藥的調理需要耐心， 一點一滴，
說它寧靜， 也許是和了中醫藥材自古以來淡淡的芳香。
隨手翻開一頁， “南棗4粒、茯苓3錢、藿香2錢、陳皮2片……”──突然好像走進了那些百年藥鋪， 木質的高高櫃檯， 一牆的藥材抽屜， 用手作秤的嫺熟掌櫃， 各種藥材混雜的獨特香味。 中藥是不是真的就有這麼一種定神的功效， 讓你靠近它時連腳步都會輕輕放緩。
說它溫情， 是每一張美味湯飲的精緻照片。
簡單的陳列卻也錯落， 低調的配搭卻也淡雅。 印花的湯碗、各式的容器、樸素的桌布， 每一個細節都是那麼居家。 本來嘛， 這就是一個父親、一個丈夫為家裡至愛的兩位女士熬的湯， 何必需要那些華麗的裝點。
說它溫情， 是書中帶著濃濃親情的款款述說。
為食主義一直以為，
“一碗湯， 一份心意”。 《莫文蔚至愛家傳湯飲》──一本寫給女兒莫文蔚和普天下所有想為愛人煲湯的朋友的煲湯經。 （本文選自為食主義）
