高考考生飲食需注意六大問題
注意一：早餐必須得吃
不吃早餐或早餐品質較低， 是考生較為常見的營養問題。 不吃早餐影響記憶力和注意力， 學習效率會降低。 人體經過一夜的休息， 晚餐所攝入的食物已經完全消化、吸收了。 吃早餐是為了補充身體所需的能量， 尤其是大腦。
研究顯示， 維持大腦工作的唯一能量來源是血中的葡萄糖(即血糖)， 血糖是靠食物補充和肝糖原分解來供應的。 如果早餐攝入不足， 血糖的濃度就會降低。
不吃早餐的一個最直接的後果是， 學生在第二三節課後會出現饑餓感，
注意二：油炸食品易飽， 但會影響食欲及大腦工作效率
油炸食品易使人產生飽腹感， 會降低人們的食欲， 影響其他食物的攝入量。
另一方面， 油炸食品不易消化， 會加重消化負擔， 導致分佈到大腦的血液相應減少， 降低腦的靈敏度， 從而影響到大腦的工作效率。 因此， 考生飲食應以清淡為宜。
需要強調的是， 堅果類食物， 如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。
注意三：忌盲目“換食”
由於學習緊張等原因， 多數考生的消化功能會有所下降， 表現為食欲降低。
此時， 家長應參照孩子平時的飲食習慣， 在保證營養的前提下，
如果考前壓力大， 產生厭食感， 家長可以採用少食多餐的方法， 把每日三餐變成每日四餐、五餐， 增加進餐的次數， 這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營養量。
考前切忌盲目改變食物種類， 不要因高考臨近或偏聽而強迫進食某種食物， 這樣做， 不僅會影響孩子的食欲， 甚至會出現過敏現象(魚、蝦、奶等)， 會因小失大。
注意四：冷飲不吃或少吃
考生複習考試期間， 由於生活和學習節奏較快， 學習負擔加重， 身體抵抗力有所降低， 若吃了不潔甚至變質的食品， 很容易出現胃腸道問題。
飲食問題不容忽視， 不要隨便在小攤上買東西吃， 儘量不吃或少吃冷飲，
食物放入冰箱內並不等於進了“保險箱”， 剩菜剩飯及存放時間較長的熟食， 吃前一定要徹底加熱滅菌。
家長們要注意不能讓考生吃得太飽， 這主要是為了避免消化道負擔加重， 分流體內血液， 不能保證大腦有足夠的血液供應。
此外， 魚、肉、蛋等屬於酸性食物， 人體若食用酸性食物過多， 就會出現“酸中毒”。
“酸中毒”易使人疲勞， 抵抗力降低， 特別是會使考生思維能力下降、記憶力減退， 發生神經衰弱綜合征。
注意六：春夏季不宜進補
不可過分迷信“營養品”等對智力和考試成績的作用。
人的智力受許多因素影響， 營養只是諸多因素之一， 各類天然食物中已經包含了人體所需的各種營養素， 只要不挑食， 不偏食， 均衡地吃好一日三餐， 就能滿足需要。
此外， 春夏季氣候乾燥、炎熱， 人容易上火， 不適合進補。
以前甚至有家長給孩子吃人參和鹿茸， 造成孩子鼻血不止， 甚至在考試時出去止血， 對孩子的生理和心理均造成了極大的破壞。
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保證營養方面不少家長是專家， 但是如何保證考生有良好心態卻讓家長頭疼。 不少家長為了孩子考試， 自己不知不覺會做出一些跟平時生活不一樣的舉動， 看似保證孩子不受影響， 其實無形中會給孩子形成壓力。
忌臨時進補 高考飲食注意二三事
高考臨時進補不妥。 營養和知識一樣， 要靠平時積累。 保健品絕非萬能， 保健品也有因人而異、適不適合的問題。 考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生“特異功能”， 如果不吸收、不適應的話， 反而會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病症， 與家長的意圖適得其反。
