我們都知道人一旦上了年紀， 身體素質也會跟著變差， 需要注意的方面就有很多， 尤其是營養方面， 只有營養跟上了， 身體才會好。 有人人說老年人的營養與飲食是有很大的關係的， 但是很多人都並不是很瞭解。 老年人營養與飲食到底有什麼關係呢？讓我們一起來看看下面的內容瞭解一下吧。
食物要全面， 保持多樣化， 進食不要偏食。 五穀雜糧、畜禽蛋乳、水陸菜蔬、幹鮮果品、魚貝蝦蟹、山珍海味等都要吃。 不要因為有高血壓、冠心病， 就“談葷色變”， 患這兩種病的老人瘦肉、午奶可以吃， 豆類更宜多吃*否則他們會因營養不良而身體消瘦、抵抗力減低，
飲食宜清淡。 出於老年人味覺減遲， 因此特別喜歡吃味濃油膩和油炸的食物， 但這類食物不易消化， 應該節制。 中醫認為， 過食肥—tJ厚味， 容易助濕生痰， 甚至化熱為漾， 所以應以“消痰飲食”為主。 以穀為養、果萊為充， 肉類益之， 既可滿足各種信養索的供應， 又可保持大便通暢。
飲食有節。 老年人腸目道適應能力較差， 應避免暴飲食。
飯萊宜軟爛。 老年人因牙齒磨損、鬆動或脫落， 咀嚼能力降低， 各種消化酶分泌減少， 消化能力差， 因此應該把食物切碎煮爛， 肉可以做成肉糜， 蔬菜宜用漱口L。 烹調多採用炯、納、蒸。 餘等方法， 少用煎炸油膩食品及刺激性調味品。 同時還要注意葷案搭配，
老年人人營養與飲食有什麼關係呢？上面的內容已經為我們做出來了詳細的介紹， 我相信現在大家應該也都知道營養與飲食方面的關係了吧， 我們要知道的是營養與飲食是息息相關的， 只有大家注意到了飲食方面的問題， 營養才能跟上來， 身體才會健康。
