我們在日常酒樓經常會看到一些香辣酥的身影， 這些給我們的菜肴增加很多美味的成分， 比如常見的香辣雞翅和牛肉都是常見的美味菜式。 所以我們能夠很好的隨處品嘗美味的香辣酥， 最重要的是在日常搭配菜肴製作的美味的食物非常的方便， 增加食物美味而且又可以起到開胃的效果。
香辣酥可以製作那麼菜肴， 那麼很多人都會疑惑香辣酥本身會不會難以製作呢?其實不會的， 原料可以根據我們的口味和喜好來選擇適合自己的搭配， 添加一些海鮮和肉類能夠增加香辣酥的美味。
用“香辣酥”可以製作很多菜肴， 比如， “香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等， 總之， 任何肉類水產類原料都可以製作。
用自製的“香辣酥”還可以拌面， 如， “麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油香辣面、雞蛋香辣面”等等， 這些麵食加入了“香辣酥”其味道都很不錯， 還可以用來炒麵、炒餅等。
“香辣酥”的用途比較廣泛， 做起菜來也很方便。 在製作時， 口味也可隨意調節， 可製作成重辣、中辣和微辣等。 原料可選用， 核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、幹蔥、洋蔥、幹豆豉、花椒和各種幹辣椒， 介紹的這些， 都是製作“香辣酥”必不可少的原料， 在此基礎上可以任意調節口味， 用料多少可隨意。 還可製作成牛肉、豬肉、魚肉、干貝、海米等不同口味的“香辣酥”。
香辣酥能夠增加菜肴的美味， 能夠給我們的餐桌增添一些菜式的選擇和搭配。 因此香辣酥是非常實用的一類配料， 製作的方法相對來說比較的簡單。 我們在家裡就可以自己根據自己的口味來製作搭配並增添到菜肴中。
