牛奶可護胃, 那也要分全脂的和脫脂的。
全脂牛奶含有比例得當的脂肪, 有抑制胃酸分泌的作用, 平時胃裡愛泛酸水的人可以喝一些。 而脫脂牛奶完全脫去了脂肪, 有刺激胃酸分泌的作用。 所以, 胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人特別適合喝。
“老百姓經常片面地理解營養學知識, 愛一下子吃到底。 ”
比如, 優酪乳益腸道、可通便的功效也是片面的。 剛出廠的優酪乳, 發酵還算充分, 喝了有止瀉的作用。 而放在冰箱裡一兩天的優酪乳, 各種乳酸菌發酵充分, 大量繁殖。 此時喝優酪乳, 就有促進腸道蠕動、幫助排便的作用了。
因為超市里的優酪乳大都添加了糖, 而糖有抑制兒童食欲的作用。 所以要想給孩子開胃, 最好選含糖少或者自製的優酪乳。
針對這些情況, 專家認為, 各種食物都有各自特別的營養, 一種營養食物沒有一刀切的營養方案, 也不是哪種食物有營養就可以天天吃。
說到底還是那句話, 營養膳食的合理搭配最重要。