雙雙今天就和大家分享這手工版牛軋糖的棉花糖版做法。 用棉花糖做牛紮糖， 方法非常的簡單， 利用棉花糖溶化後的粘性， 將果仁包裹起來， 冷卻後做成了。 老傳統的牛軋糖， 是用奶粉、花生和棉花糖來做。 還可以添加其他的乾果、果脯幹、椰子粉、咖啡粉、杏仁粉等， 打造適合自己口味的， 更加奢華的牛軋糖。
微波爐版牛軋糖
優點：做法簡單， 方便實用， 適合少量製作解饞
缺點：不適合大量製作， 易冷卻， 操作需快速
所需時間：5分鐘內必須搞定
原料：
棉花糖100克、花生80克、奶粉50克、抹茶粉3克、黃油15克
棉花糖一定要選擇白色，
花生提前烤熟， 晾涼， 剝皮。
圖1、棉花糖放入大號的厚實保鮮袋中。
圖2、將黃油也放入袋中， 放入微波爐中， 將保鮮袋口紮緊， 微波40秒鐘。 （保鮮袋口一定紮緊）
圖3、將保鮮袋取出， 迅速將其他材料放入保鮮袋中。
圖4、迅速用手揉勻。
圖5、將揉好的棉花糖團倒在油紙上。
圖6、蓋上另一張油紙， 用擀麵杖擀平。
7、冷卻後， 用刀切塊即可。
雙雙嘮叨：
1、保鮮袋包裹棉花糖， 放微波爐， 時間一定不要長， 融化即可。 否則棉花糖膨脹， 很容易裂開保鮮袋口流出。
2、取出後， 迅速用手揉勻， 一涼就容易幹掉， 不易操作了。 如果冷了幹掉， 可以再次放入微波爐叮10秒。
3、揉好後的棉花糖團， 放在油紙上， 防止粘連， 上下各覆蓋一片，
4、棉花糖一定要選擇白色的， 無夾心的那種。
5、果仁可以根據個人喜歡調換。
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