多春魚什麼樣的好

以前對於我們很多人來說， 多春魚還是一種比較罕見的魚類， 也不常見於家庭中餐桌上的一道菜式。 在近幾年流行起來的多春魚， 我們對於它的認識有多少。 多春魚顧名思義就是體內包含有很多的魚子， 在我們咬下去的時候， 口感和其他的魚類不同， 並且魚子也帶有十分濃郁的魚香味。

多春魚是一種營養十分豐富的魚類， 對於我們平常來說， 會比較常在飯店中看到炸多春魚， 如果想要自己進行烹飪， 那多春魚是什麼樣的才是好的。

如何挑選多春魚

多春魚體延長， 側扁。 眼大， 鱗片細小。 背鰭居中，

挑選多春魚很重要的一點就是新鮮， 如果消費者不清楚如何挑選的話可以參考上面的挑選方法， 用手觸摸魚的身體， 如果多春魚上一點粘液都沒有， 那就不是新鮮的多春魚。