白髮形成的原因有很多原因， 要處理好頭髮發白的問題， 一定要注意從日常飲食開始， 如需要多吃蛋白質高、維生素含量豐富的食物， 尤其是維生素A食物的攝取一定得當， 還有含碘豐富的海藻類對頭髮十分有益。 如下主要講述常見食物能夠更好防治頭髮發白情況的發生， 針對頭髮不同部位發白進行不同的調理。
頭髮不同部位發白的原因及需要的不同的食物進行調理
1、前額白髮， 脾胃失調：前額對應的反射區是脾胃， 調理好脾胃對防治前額白髮大有幫助。 脾胃不好的人常常腹脹、腹痛、胃酸，
脾胃虛寒的病人可每隔三五日煲一鍋薑絲粥。 原料很簡單， 就是鮮薑3克， 粳米60克， 煲粥的時候， 把鮮薑切絲和粳米一起下鍋煮至稀爛， 早晚飯時可趁溫熱喝上1-2小碗， 吃的時候還可以根據個人口味撒些芝麻鹽。 鮮姜辛溫， 具有散寒發汗、溫胃鎮痛、殺菌抗炎的功效， 用它治療虛寒型胃炎、潰瘍型胃炎都有不錯的療效。
2、兩鬢斑白， 肝火旺盛：兩鬢對應的臟腑反射區是肝膽， 肝膽火偏盛的人或者脾氣暴躁或者愛生悶氣， 常伴有口幹、口苦、舌燥， 眼睛酸澀等， 這是由肝膽火旺引起， 進而致使脾胃受傷。
這種情況， 患者吃飯時要以清淡為主， 可以多吃一點八寶粥、蓮子粥、蓮子白木耳粥、蓮子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。 如果口苦、口幹嚴重， 可多吃蓮子心和苦瓜。 情緒不好也是引起上火的原因， 要保持輕鬆心情。
3、後腦勺白髮， 腎氣不足：後腦勺對應的反射區是膀胱經。 膀胱經虛弱的患者常伴有尿頻、遺尿或尿失禁、小便不暢等症狀。 因為膀胱的主要功能是貯尿和排尿， 所以， 這類患者較之常人不易憋尿。 而膀胱的排尿功能和腎氣的盛衰有密切關係。
益腎的飲食應男女分別對待。 男性宜食用動物腎、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黃鱔、泥鰍、蝦、公雞、核桃仁、黑豆等；女性不妨食用干貝、鱸魚、栗子、枸杞、首烏。 當然， 以上食譜， 男女患者也要根據自己是腎陽虛還是腎陰虛有所選擇。
飲食常見能夠促進白頭改善的食物
1、多吃蛋白質高、維生素含量豐富的食物。
如奶類、蛋類、瘦肉、魚、豆制類、海產類、新鮮的蔬菜、水果。 可作為飲食治療的藥材與食物有：黑芝麻、桑椹、何首烏、女貞子、枸杞子、山藥、大棗、黑豆、菊花、豬瘦肉、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟等都是對毛髮很好的營養藥和食品。
2、維生素A對於維持上皮組織的正常功能和結構的完善， 治療頭髮變白有益處。 常吃含豐富的維生素A食物， 如胡蘿蔔、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等。
3、含碘豐富的海藻類對頭髮十分有益。 吃時應加點油， 可幫助碘的吸收。
