秋天， 天氣漸漸轉涼， 人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感， 故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品， 少吃辛辣、煎炸食品；秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物， 寒涼能清熱， 甘味食物的性質滋膩， 有緩急、和中、補益作用， 酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。
肺與秋氣的關係十分密切， 因此應多吃有潤肺生津作用的食品， 例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。
立秋後多喝三湯
隨著立秋節氣的到來， 天氣逐漸開始乾燥， 中醫認為燥邪最易傷肺， 所以感興趣的讀者朋友不妨試試立秋三湯食療方，
蓮子百合湯
做法及功效：蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。 將蓮子去芯， 與百合同放在砂鍋內， 加適量清水， 文火煮至蓮子肉爛， 再加入雞蛋、白糖。 雞蛋煮熟後即可食用。 可補益脾胃、潤肺， 寧心安神。
雪梨銀耳湯
做法及功效：雪梨1只， 水發銀耳30克， 貝母5克， 白糖適量。 將水發銀耳去根、去雜洗淨， 撕成小片;將雪梨去皮、去籽， 切成多塊。 將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘， 取出， 即可裝盤食。 此湯滋陰清肺、消痰降火。
芝麻木耳湯
做法及功效：把10克左右的黑芝麻炒熟， 與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裡， 加水煎煮， 煎煮好可加一點白糖， 分幾次食用。 芝麻具有良好的潤燥作用， 尤適用於大便乾燥者。
