“早吃好， 午吃飽， 晚吃少”是大家都熟知的養生小口訣， 定量的進食對身體多份健康尤為重要。 近日， 有研究表示長期食用宵夜或晚餐吃的太晚都會對身體健康造成危害。
我們胃的排空時間一般是6個小時， 如果太晚吃飯了， 對胃是一種傷害！晚餐十分重要， 必須吃「好」。 如果進食不當， 過飽、過晚， 都可能對人體健康造成不利影響。 所以， 正確使用晚餐十分重要， 合理的食用晚餐， 還可以降低我們的發病率。 一天中的營養儘量放在早餐、午餐來補充， 晚上由於活動量比較小， 營養需求少， 可以吃得少一些、素淨一些，
與家人共用晚餐是一種美味， 因此人們的晚餐總是三餐中份量對多， 吃得最豐盛的一餐。 伴隨著一天的奔勞工作食欲也開始發揮作用， 一下班會總覺得特別餓， 這就是為什麼我們晚上會吃得多。 但是， 如過晚餐不科學食用， 容易得病， 對我們的健康狀況有一定的影響。 所以我們晚餐的就餐原則是：不能過飽、過晚、過飲等， 不要吃錯晚餐， 這樣會造成胃腸的負擔， 影響我們的健康品質。 在晚餐我們應謹防五忌， 合理的食用晚餐。
一禁晚餐吃太晚：晚餐早吃防病
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。 有關研究表明， 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時，
二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素， 以富含碳水化合物的食物為主， 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
據科學研究報告， 晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品， 會使尿中的鈣量增加， 一方面降低了體內的鈣貯存， 誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高， 罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。
若脂肪吃得太多， 可使血脂升高。 研究資料表明， 晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。
三禁晚餐吃太多：晚餐適量睡得香
與早餐、中餐相比， 晚餐宜少吃
晚間無其他活動， 或進食時間較晚， 如果晚餐吃得過多， 可引起膽固醇升高， 刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白， 誘發動脈硬化;長期晚餐過飽， 反覆刺激胰島素大量分泌， 往往造成胰島素β細胞提前衰竭， 從而埋下糖尿病的禍根。
四忌晚餐太過甜
在晚餐中最好不要出現甜食， 就算你再怎麼愛吃甜食， 為了我們的身體健康， 我們應該儘量減少甜食的攝入。
在夜晚進食甜食， 會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖， 人體被吸收後直接轉化會脂肪。
五禁宵夜危害大
健康專家指出， 常吃宵夜， 對健康的危害更大， 易引發胃癌。 如果經常在夜間進餐， 胃腸道得不到休息， 其黏膜的修復也就不可能順利進行。 同時， 夜間睡眠時， 食物長時間停滯在胃中， 會促進胃液大量分泌， 對胃黏膜造成刺激， 久而久之， 容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍， 抵抗力減弱， 如果食物中含有致癌物質， 例如油炸、燒烤、臘制食品， 更易對胃黏膜造成不良影響， 進而導致胃癌。 故這種不良的飲食慣， 當儘早克服。
保持健康的生活方式對於預防癌症百利無一害，
