什錦菜在我們的生活中是一種很常見的菜肴, 一般來說我們在生活中可以直接就可以買到什錦菜的成品, 因為很多什錦菜在市場上面就已經是用玻璃瓶進行包裝好的成品了, 直接打開就可以食用了。 有人想知道這個什錦菜的一些藥用價值。 其實什錦菜的藥用價值, 可以幫助人體有安神的效果。
什錦菜其實是由多種的蔬菜進行醃制製作的, 其步驟是比較的繁瑣, 但是這個什錦菜的味道是很適合大家的。 並且還可以運用在多種菜肴方面, 讓菜肴更加的美味可口。
原料
黃花菜15克, 香菇30克,
制法
(1)黃花菜用開水浸泡發軟並浸出黃水, 放涼水中洗淨, 切成段 。 素腸橫刀切成厚片。 筍切成斧頭塊。 豆腐衣用水浸軟, 撕掉硬邊, 切成三角塊。 麵筋一切四。
(2)炒鍋上旺火, 放油燒至八成熱, 推入除雞毛菜外的所有原料, 淋上適量水, 不停地翻煸, 煸透至出水, 加入醬油、白糖、味精、精鹽, 煸至上色入味, 放入素鮮湯燒滾, 轉用小火加蓋燜燒3分鐘, 再轉用旺火, 加入雞毛菜燒滾, 用濕澱粉勾芡, 淋上熱油, 用手勺反復推打入芡, 再加熱油推打至芡發脹、光亮, 加麻油拌和即成。
什錦菜的食療價值 清淡可口,
食用什錦菜的日常注意事項哪些體質的人適宜吃什錦菜?
健康體質平和質, 陽虛體質
哪些體質的人不適宜食用什錦菜?
濕熱體質, 痰濕體質, 陰虛體質
以上就是向大家介紹了關於什錦菜的藥用價值, 相信大家看完之後對這個什錦菜的認識又會多了一些。 我們在生活中就是要去多瞭解食物的性質。 這樣就可以更好的去讓自己的身體在生活中調理, 飲食對身體的影響是很大的, 這個大家要知道。