芝麻自古以來就被認為是強壯益壽的食品, 古籍《名醫別錄》就有“堅筋骨, 明耳目, 耐饑渴、延年益壽”之說。 中醫認為, 芝麻性平、味甘, 具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效, 可用於肝腎虧損、鬚髮早白、視物模糊、眼睛乾澀等症。
每天吃點熟芝麻, 是緩解眼睛乾澀的好辦法。 芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸, 對緩解眼睛乾澀很有幫助, 中醫稱眼睛乾澀為“內燥”、“津虧”, 是陰虧津少的病症。 而芝麻有養血潤燥、滋陰養肝的功能, 能緩解眼睛乾澀。
最簡單就是把芝麻炒熟直接吃, 炒熟後芝麻營養成分,
另外, 從現代營養學分析, 芝麻含有人體所需的多種營養素, 其蛋白質含量多於肉類, 含鈣量是牛奶的2倍, 還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素, 這些都是維護眼睛功能正常的重要物質, 尤其芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸, 均系不飽和脂肪酸, 是人體組織細胞的重要組成成分, 常吃能使眼睛明亮有神。
現在很多食物中都有芝麻, 只要留心多選這些食物, 比如芝麻糊、芝麻醬, 有一些點心也是用了大量芝麻,
經常用電腦怎樣保護眼睛, 這是芝麻保護眼睛的作用, 讓我們更瞭解芝麻的功效