脆皮可麗餅， 一說起來就可以想像的到， 金黃的外表。 清脆的口感， 相信這是很多人對可麗餅的第一印象吧!脆皮可麗餅住所已被越來越多的人所喜愛， 其實就是因為它的口感香脆， 而且不容易出現油膩的情況， 平時生活中都可以吃， 那麼我們首先就要去瞭解一下脆皮可麗餅的製作方法。
在製作脆皮可麗餅的時候， 其實還是有一些訣竅的， 我們需要掌握這些訣竅還有在製作過程當中的用料問題， 這樣製作出來的脆皮可麗餅， 才更加的原味， 同時還能夠根據自己不同的口味選擇， 包卷的食物。
材料
沙拉油幾滴， 奶油20克， 白糖少許， 牛奶225毫升， 低筋麵粉， 全蛋1個， 胡蘿蔔， 甜椒絲
做法
1.先說材料是有低筋麵粉、全蛋一個、白糖少許、牛奶225ml、奶油20克。
2.再說麵糊：將所有材料混合， 麵粉最好過篩， 我也沒過， 因為沒買篩子， 使勁攪勻成稀糊狀。
3.其次說餅的製作：平底鍋熱鍋後滴幾滴沙拉油(什麼油也可)， 用餐紙擦勻(注意， 很少的油)， 將麵糊倒入適量轉動， 使麵糊能均勻鋪滿鍋底， 待餅皮四周略卷起即可翻面， 1分鐘後倒扣出鍋， 一張餅只需翻動一次， 時間大約兩分鐘。
4.最後說：可以用喜歡的絲狀菜炒熟卷著吃， 我用的是胡蘿蔔、甜椒絲， 愛吃肉的可加點肉絲， 美味的卷餅即完成。
脆皮可麗餅的製作方法大家是否已經知道了呢?其實自己在家製作最大的意義就在於它更加的營養健康，
