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孕中期准媽媽宜吃的四大營養食譜

鯽魚奶湯

營養:這道菜含有豐富的蛋白質, 脂肪, 糖類和鈣, 磷, 鐵, 維生素C等多種營養素, 尤其含鈣, 磷較多, 對胎寶寶骨質發育有較好的作用, 還可預防寶寶患佝僂病, 軟骨病。

用料:鮮鯽魚1條, 白菜或香菜, 胡蘿蔔各適量, 鹽少許。

做法:1、鯽魚處理乾淨, 加水煮至湯成乳白色。

2、放上適量的白菜或香菜, 胡蘿蔔, 加少許的鹽, 煮開即可。

羊肉燉蘿蔔

營養:羊肉是富含鋅的食物, 蛋白質含量豐富, 有助於胎寶寶大腦發育, 提供足夠的熱量, 還可維持准媽媽的食欲, 蘿蔔含有多種微量元素, 可增強機體免疫力。

用料:羊肉300克,

蘿蔔200克, 生薑少許, 香菜適量, 鹽, 胡椒粉, 醋各適量。

做法:1、將羊肉洗淨, 切成2釐米見方的塊, 蘿蔔洗淨, 切成方塊, 香菜洗淨切段。

2、將羊肉, 生薑, 鹽放在鍋中, 加適量清水, 大火燒開, 改小火熬煮一個小時, 再放上蘿蔔塊煮熟, 加入香菜, 胡椒和少許醋調味即可。

桃仁拌萵苣

營養:萵苣味道清新而且略帶苦味, 可刺激消化酶分泌, 幫助准媽媽增進食欲, 所含有的植物纖維可促進腸胃蠕動, 防治便秘, 核桃是健腦食物。

用料:萵苣300克, 核桃仁20克, 香油1小匙, 鹽半小匙, 雞精少許。

做法:1、萵苣去皮洗淨, 切成厚片, 在每片中間豎切一個口, 但保持不斷, 核桃仁洗淨切成條備用。

2、鍋中加適量清水燒開, 放上萵苣片, 核桃仁氽燙至變色後撈出。

3、把萵苣片中間開口處撳開,

將核桃仁嵌入萵苣片中, 放在盤中, 加鹽, 香油, 雞精拌勻即可。

紅白蝦米丁

營養:這道菜可以補脾養胃, 補肝利腸, 清熱解毒, 能夠為准媽媽提供豐富的營養。

用料:胡蘿蔔100克, 鮮香菇50克, 蝦米30克, 白豆腐乾3塊, 薑末適量, 甜麵醬100克, 鹽1小匙, 醬油, 料酒, 水澱粉, 白糖, 香油各適量。

做法:1、蝦米泡發, 加料酒醃制10分鐘, 豆腐乾, 胡蘿蔔, 香菇分別洗淨, 切小丁。

2、起鍋熱油, 放入胡蘿蔔丁, 豆腐乾丁炸透, 撈出來控幹油。

3、鍋中留少許底油燒熱, 放上甜麵醬, 薑末, 加入少許清水, 放上蝦米炒上色。

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