蛋白質類
牛奶：
牛奶營養成分中富含鈣質和乳清酸， 它能抑制人體內的膽固醇合成酶的活性， 還能抑制膽固醇沉積于動脈血管內， 減少膽固醇的產生。
豆腐：
豆腐不但高蛋白， 而且低熱量， 可以代替肉類及魚類， 作為主菜。
水果類
蘋果：
俗語有說， 一天一蘋果， 醫生遠離我。 可見蘋果的營養價值有多高， 不管是不是真的， 但蘋果中含有的果膠跟纖維素有瘦身效果。
葡萄：
葡萄跟牛奶一樣， 具有降低膽固醇的作用。
蔬菜類
黃瓜：
黃瓜中含有的丙醇二酸有助於抑制各種食物中的碳水化合物， 避免轉化為脂肪。
海帶：
牛磺酸跟食物纖維藻酸在海帶含量比較高， 可以有效的降低血脂和膽汁中的膽固醇。
綠豆芽：
綠豆芽低熱量， 含水分高， 食用後不會形成脂肪堆積皮下。
辣椒：
含有豐富的辣椒素， 可以溶解脂肪， 促進脂肪的新陳代謝， 抑制脂肪在體內積蓄。
南瓜：
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素及植物纖維素， 用煮或炒的方式食用， 吸收率會更高
肉類
雞胸肉：
雞胸肉富含蛋白質， 其低熱量是減肥食品中極受歡迎。 食用時可以把雞皮去掉， 因為雞皮含熱量高。
此外， 只要含豐富的纖維素、螺旋藻及果膠食物等， 均由良好的降脂效果。
