西洋參蜂蜜湯
原料:西洋參15克, 枸杞少許。
調料:蜂蜜適量。
做法:1、將西洋參洗淨, 備用, 枸杞洗淨。
2、向砂鍋中注入適量清水燒開, 放入冰糖, 倒入西洋參、枸杞, 拌勻, 小火煮3分鐘, 至藥材析出有效成分。
3、加入蜂蜜, 攪拌均勻。
4、將煮好的藥膳湯盛出, 裝入杯中, 待稍微冷卻後即可飲用。
功效:本品以清熱瀉火、滋陰補虛、增強體質、抗癌為主。 適用于乳腺癌化療期間的陰虛者、體弱者、口幹者及噁心嘔吐者食用。
西洋參瘦肉湯
原料:豬瘦肉90克, 西洋參6克, 枸杞少許。
調料:鹽、雞精各適量, 料酒適量。
做法:1、將豬瘦肉洗淨, 切丁, 西洋參、枸杞均洗淨。
2、向鍋中注入適量清水燒開, 放入西洋參、瘦肉丁, 淋料酒提鮮, 大火煮沸後轉小火燉煮20分鐘, 至食材熟軟。
3、加鹽、雞精調味, 繼續煮至湯汁入味, 撒上枸杞即可。
功效:本品以增強免疫力、清熱瀉火、滋陰補虛、抗癌為主。 適用於乳腺癌化療後引起的心肌病者食用。
山茱萸補骨脂排骨湯
原料:山茱萸、補骨脂各10克, 豬排骨200克, 枸杞3克。
調料:鹽、雞精各3克, 料酒、生抽、生粉各適量。
做法:1、將山茱萸、補骨脂分別洗淨, 放入布袋, 入鍋加水煎煮, 去渣取汁, 枸杞洗淨。
2、將豬排骨洗淨, 斬塊, 加鹽、雞精、生粉、生抽、料酒醃漬入味, 再氽水, 撈出瀝幹, 備用。
3、向鍋中注入適量清水燒開, 放入豬排骨、枸杞, 倒入藥汁, 小火煎煮至食材熟透, 加鹽、雞精調味即可。
功效:本品可以補充人體氣血,
杞子蟲草豬肝湯
原料:枸杞8克, 蟲草3根, 豬肝200克, 鮮百合40克。
調料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、水澱粉、食用油各適量, 薑絲少許。
做法:1、將豬肝洗淨, 切片, 加鹽、雞精、料酒、水澱粉、食用油拌勻, 醃漬10分鐘。
2、將枸杞、蟲草、鮮百合均洗淨。
3、鍋中注入適量清水燒開, 放入枸杞、蟲草、百合拌勻, 小火煮15分鐘。
4、放入薑絲、豬肝煮熟, 加鹽、雞精、胡椒粉調味, 待煮沸後即可出鍋。