很多人在餐桌上都有自己的飲食準則， 為了身體更加的健康， 適當的食物搭配是個不錯選擇， 能夠加強身體所需的營養。 在餐桌上怎麼聰明吃， 才能平衡膳食， 並且補充不可或缺的營養呢？小編給大家介紹5個妙招：
1.幹稀搭配
可以在每餐加入清粥、湯羹等較稀、水分多的食物， 較稀、水分多的食物， 還可以讓餐飲口感更加豐富。
2.粗細搭配
我們平常的主食多以米麵為主， 但長期單一細糧攝入容易導致營養失衡和消化功能減弱。 此外， 適量增加粗糧有助於預防糖尿病、皮炎、便秘等問題。 一般建議饅頭、米飯等細糧與雜糧、土豆等食物攝入比例為3：1，
3.烹調搭配
我們常用的烹調方式多種多樣， 一般認為蒸煮比煎炒更健康， 但為了豐富口感， 我們可以把蒸煮和爆炒的比例控制在2：1， 可以偶爾選擇低溫烘煎， 但應儘量避免油炸。
4.葷素搭配
為保證營養均衡， 正常人每天應食用2-3兩肉、1斤蔬菜、2-4兩水果， 1斤穀薯類食物， 因此， 飲食搭配應注意葷素結合， 可用肉類與綠葉蔬菜一同食用， 或加入根莖類、菌藻類等食物烹調。
5.寒熱搭配
寒性食物多有清熱、瀉火、解毒等功效， 如綠豆、蕎麥、冬瓜、苦瓜、藕、海帶等；熱性食物有散寒、溫經、通絡等作用， 如牛羊肉、桂圓， 辣椒等。
