一旦貧血不但會降低老年人的身體機能， 同時還會誘發各種疾病， 因此老年人貧血吃什麼好的問題必須要及時的解決。 很多原因都會導致老年人貧血， 因此瞭解老年人貧血吃什麼好的問題非常有必要。
豬肝瘦肉粥
食材：鮮豬肝50克， 鮮瘦豬肉50克， 大米50克， 油15毫升， 鹽少許。
做法：準備好的豬肝清洗乾淨， 剁碎後備用。 瘦豬肉同樣清洗乾淨， 剁碎後與豬肝放在一起， 然後放入鹽、油後叫板均衡。 再將大米洗淨放入鍋中， 放入適量的清水後煮粥， 等到粥熟後再加入拌好的豬肝、瘦肉， 最後煮成肉粥即可食用。
芹菜炒豬肝
食材：豬肝200克， 芹菜300克（或菠菜200克）， 醬油25克， 白糖20克， 黃酒10克， 濕澱粉30克。
做法：首先要把準備好的豬肝清洗乾淨並且去筋膜， 再用快刀切成薄片， 用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻後備用、芹菜則去除芹菜葉， 然後取淨莖六兩用清水洗淨乾淨， 最後切成三公分長的段備用。 在鍋中放入適量的油， 等到油燒熱後再投入豬肝， 將豬肝攪散等到變顏色後倒入漏勺瀝油。 然後在鍋中留油少許， 燒熱後放入芹菜煸炒， 等到芹菜快熟的時候再放入醬油、白糖、精鹽等調味料， 最後再用濕澱粉勾芡再倒入豬肝翻炒幾下後即可食用。
芝麻花生糊
食材：黑芝麻、花生仁（連衣）各若干，
做法：芝麻、花生仁洗乾淨後瀝幹水分， 然後放鍋中炒熟研成粉末， 每次各取15克加入適量的開水調成糊狀後即可食用， 或者也可以放入適量的白糖後食用。
菠菜豬肝湯
食材：鮮豬肝100克， 鮮菠菜200克， 油15毫升， 鹽少許。
做法：菠菜清洗乾淨， 瀝幹水分後切碎備用;然後再把豬肝清洗乾淨， 切成小薄片後用油、鹽拌勻備用。 在鍋中放入適量的清水， 等到水煮開後再放入菠菜及豬肝， 等到豬肝煮熟後即可食用。
