老人吃水果注意什麼呢？
水果中含有豐富的維生素， 老人每天適量吃些水果， 對養生保健十分有益。 但是吃水果也有一定學問， 吃不對就會危及老人健康。
1、忌用水果代替蔬菜
水果中含有有機酸和芳香物質， 可以促進食欲、幫助營養物質吸收等， 而且水果不需要烹調， 沒有營養損失問題。 但是水果中含有的礦物質和維生素遠遠低於蔬菜。 如果只吃水果不吃蔬菜， 絕對不足以提供足夠的營養物質。
2、忌迷信高檔進口水果
許多人以為昂貴的進口水果一定營養價值更高， 其實不然。 進口水果在旅途中就已經開始發生營養物質的降解，
3、忌用水果代替正餐
人體共需要近50種營養物質才能夠維持生產， 特別是每天需要65克以上的脂肪， 以維持組織器官的更新和修復。 水果的主要成分是水分（約85%）， 蛋白質的含量也不足1%， 幾乎不含人體必需的脂肪酸， 遠遠不能滿足人體正常的營養需要。
因此， 水果只能作為正餐的補充， 不能作為正餐。
4、忌靠水果補充維生素
大多數水果維生素C含量並不高， 其他維生素的含量就更有限了。 人體需要的各種維生素， 來自多種食物。 如果想只靠水果提供所有維生素是極不明智的。
水果不但營養豐富， 還起到美容養生的功效。 對於老年朋友來講， 要瞭解吃水果的學問才能吃出健康。
