“金秋之時, 燥氣當令”, 此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精, 如果調養不當, 人體會出現咽幹、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥症狀。 故飲食養生應以滋陰潤燥為宜, 以保護陰精。 下面, 小編將為你介紹5道寒露時節常喝的潤肺美顏湯粥。
百棗蓮子銀杏粥
材料:百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量
做法:蓮子先煮片刻, 再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後, 改用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
銀耳紅棗湯
材料:銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量(根據自己口味來放)
做法:
1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發,
2、紅棗用水清洗後備用。
3、紫砂鍋添足水, 將銀耳、紅棗放入, 大火燒開後, 轉小火慢熬2-3小時, 看銀耳熬到全部融化成膠狀。
4、按自己口味放入冰糖, 攪拌到溶化即可關火食用。
山藥蘿蔔粥
材料:
大米50克、山藥100克、白蘿蔔100克、芹菜末或香蔥碎適量、胡椒粉適量
做法:
1、大米洗淨, 山藥洗淨削去外皮後切成滾刀塊、白蘿蔔洗淨後切塊或片
2、砂鍋中加水煮開後, 倒入大米、山藥、白蘿蔔
3、水再次煮沸後, 轉小火煮約30分鐘即可
4、食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末
5、如喜歡有些味道, 可加少許鹽
蓮藕排骨湯
材料:
排骨、蓮藕、薑片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂。
做法:
1、排骨焯水, 去沫子。
2、放入薑片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂燉1個小時。
3、藕去皮切塊, 放入砂鍋, 燉20分鐘, 加少許鹽出鍋。
白蘿蔔豬肺湯
材料:完整的豬肺1個(大概1斤半左右), 白蘿蔔600克, 蜜棗3個, 生薑5片。 (3~4人份)
做法:
1、豬肺從其喉部灌入清水變白後, 用手擠出肺內臟東西, 反復多次, 再沖乾淨後切成塊狀。
2、用鹽或生粉擦洗兩遍後, 放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。
3、白蘿蔔去皮切滾刀塊, 熱鍋落油稍微炒一下。
4、蜜棗拍扁去核, 連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裡煲沸後, 落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時, 喝時加鹽調味即可。
同時, 《素問四氣調神大論》明確指出:“秋三月, 早臥早起, 與雞俱興。 ”早臥以順應陰精的收藏;早起以順應陽氣的舒達, 為避免血栓的形成,
民諺道“白露不露身, 寒露不露腳”, 這句話是說, 白露時節的時候, 就不要赤膊了, 而到了寒露的時候, 就要注意足部保暖了。 每天晚上要養成用熱水泡腳的習慣, 因為腳離心臟最遠, 血液供應較少, 熱水泡腳可以使血管擴張, 改善腳部的血液迴圈和組織營養, 提高機體的免疫能力。 還可以減少腿部酸困, 有助於睡眠。