在秋季的飲食， 宜多食溫食， 少食寒涼之物， 以保護頤養胃氣。 如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果， 會導致溫熱內蘊， 毒素滯留體內， 引起腹瀉、痢疾等， 故有“秋瓜壞肚”之民諺， 老人、兒童及體弱者尤要注意。
1、秋季忌生吃水生植物：
秋季是大部分水生植物收穫的季節， 也是囊蚴最多的季節。 如荸薺、茭筍、菱角等， 它們大都質白鮮脆、清涼爽口， 吃起來味道很美， 並有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。
但是， 生吃這類水生植物， 極容易導致薑片蟲的感染， 使腸黏膜發炎、出血、水腫， 甚至形成潰瘍， 一般常伴有腹瀉、食欲不振；兒童感染後，
2、秋季忌食油膩煎炸的食物：
炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物， 秋季食用後難以消化， 容易積於腸胃之內。 加之脾胃功能較弱， 食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱， 不利於人體適應秋季乾燥的特性。
3、秋季忌食辛熱香燥的食物：
蒜、蔥、生薑、八角、茴香等辛辣的食物和調品， 多食助燥傷陰， 可以加重內熱， 使燥邪侵犯人體。
4、秋季忌吃肥甘食品：
中醫認為， 秋季主肺氣， 肺主辛味。 如果肺氣太過， 往往會導致肝氣抑鬱。 秋燥易傷津液。 因此， 在飲食方面， 以防燥護陰、滋陰潤肺為主， 忌吃肥甘食品。
一日三餐參考膳食
早餐：紅薯、大米、玉米麵、雞蛋、茄子等， 如紅薯粥、玉米餅、煮雞蛋、涼拌茄子；
加餐：果汁一杯。
玉米餅做法：
【材料】新鮮玉米、白糖、麵粉（後兩項可以用奶粉替代）、雞蛋一隻。
【做法】
1、玉米粒加入白糖2勺， 水一勺， 用攪拌機打碎， 注意將玉米中的雜質耐心剔出， 不然影響口感；
2、不要攪打得過於碎， 可以留一些小顆粒提升口感， 將玉米糊倒出， 拌入2勺半的麵粉， 攪勻， 能感覺玉米糊開始變得粘稠， 攪拌時有阻力即可；
3、再添加雞蛋一隻， 可以增加香味。 我當時才想起沒加白糖， 白糖最好和玉米一起攪打， 容易入味， 但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握， 不管作為早餐還是下午點心， 都不宜過甜， 淡一些能嘗到玉米原有的清香；
4、攪拌好的玉米糊應該略為濃稠， 下鍋煎時不宜散， 可以先煎一個試試， 如果感覺稀了適量在加點麵粉， 但別多了咱不是攤煎餅哈；平底鍋煎比較好， 倒層底油， 燒熱後下玉米糊， 儘量團成圓餅狀， 該小火慢慢煎熟一面；
5、一面變黃後再輕輕翻面， 煎黃另面兒；
6、快出鍋時， 可以將鍋裡多餘的油倒掉， 用幹鍋、大火再微烤一下， 這樣煎餅時吸入的多餘油份會吐出， 吃的時候不會太膩， 大家可以把所有餅煎熟後， 再集體做這步， 時間不宜太長， 別糊了哈。
午餐：大米、蓮藕、紅豆、羊肉、百合、西蘭花、紫菜、番茄等， 如米飯、蓮藕紅豆煲羊肉、百合炒西蘭花、番茄紫菜湯；
加餐：蘋果。
蓮藕紅豆煲羊肉做法：
【材料】羊肉（瘦）500克， 蓮藕750克， 赤小豆80克， 棗（幹）20克，
【做法】
1、羊肉洗淨， 切大塊， 飛水；
2、蓮藕洗淨， 切段；
3、紅棗洗淨， 去核；
4、紅豆洗淨；
5、所有湯料放煲內， 加水， 武火煲至沸；
6、轉文火煲2小時， 下鹽調味。 晚餐：粳米、紅棗、蓮子、菠菜、綠豆芽等， 如：紅棗蓮子粥、包子、菠菜綠豆芽。
晚餐：粳米、紅棗、蓮子、菠菜、綠豆芽等， 如：紅棗蓮子粥、包子、菠菜綠豆芽。
紅棗蓮子粥做法：
【材料】大米、大棗、蓮子。
【做法】
1、蓮子用溫水泡軟、去芯（不去芯會發苦）， 大米淘洗乾淨， 大棗洗淨；
2、三者同入鍋內， 加清水適量， 旺火煮開後， 文火熬煮成粥。
