抗氧化物質可以幫助我們抵抗壞環境， 少得慢性病。 但哪些才是最好的抗氧化食物？國際上有一個指標叫做“氧化自由基吸收能力”， 簡稱ORAC。 根據以下， 你很容易瞭解哪些食物實至名歸， 而哪些又言過其實。
抗氧化食物1.野生藍莓
ORAC 13,727
它們不但具有卓越的抗氧化能力， 還有助於減少腹部脂肪。 但是吃藍莓味的乳酪蛋糕是不行的。
抗氧化食物2.小紅莓
ORAC 8,983
研究表明， 它對防止牙齦腐蝕也有好處。 當然你還是需要養成好的護齒習慣， 每天刷牙。
抗氧化食物3.草莓
ORAC 5,938
富含維生素C， 感冒時多吃可以減輕症狀。
抗氧化食物4.胡桃
ORAC 5,095
一項新研究表明， 多吃胡桃能抵禦年齡增長帶來的神經萎縮。
抗氧化食物5.黑豆
ORAC 4,181
黑豆的GI值很低， 也就是說它容易有飽腹感， 讓血糖平穩， 又不會讓你攝入太多熱量， 這對需要控制體重的人很重要。
