在天氣寒冷的時候， 紅棗是很多人進補的選擇， 尤其是女性朋友。 不過， 想要正確的吃紅棗進補就要先瞭解紅棗的食用禁忌才行。 下面就來為大家介紹一下紅棗的好處和禁忌有哪些吧。
紅棗的功效和作用
面色紅潤：醫生說：女性比較容易患上缺鐵性貧血。 平均約有20%的青春期女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。 棗中富含鐵， 對防治月經性貧血和產後失血有重要作用， 其效果通常是藥物所不能比擬的。 紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷， 它能調節人體的新陳代謝， 使新細胞迅速生成， 老死細胞很快被消除，
肌膚潤澤：皮膚科專家認為， 長期在電腦前工作會導致諸多皮膚問題， 其中最嚴重的就是乾燥。 紅棗的營養十分豐富， 維生素C和維生素P含量最高， 居各種水果之冠。 在新鮮紅棗中， 維生素C的含量比柑橘高7~10倍， 是蘋果的75倍。 一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表， 但和鮮棗相比， 卻遜色十幾倍。 常吃棗能使皮膚的彈性增強， 皮下組織豐滿， 使皮膚變得細嫩光滑。
不長皺：紅顏不老只是傳說， 皺紋沒法不長， 但卻能長得晚一點， 再晚一點！棗中所含的維生素C是活性很強的還原性抗氧化物質， 能參與體內的生理氧氣還原， 防止黑色素在體內沉積， 可有效地減少皺紋及色素沉積。
身姿挺拔：時常腰酸背痛， 根本談不上什麼優雅的身姿；指甲又軟又易斷， 根本甭想做什麼水晶、法式細節締造美女， 但沒健康也就沒細節了。 棗中富含鈣， 對防治骨質疏鬆有重要作用， 能幫你延長挺拔身體的保質期。 棗類食品中， 醉棗的營養損失較大， 維生素C幾乎全部被破壞， 但棗經過酒的浸泡後， 礦物質含量增多。 所以醉棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的， 每100克約含75毫克。
那麼， 吃紅棗應該要注意的禁忌有哪些呢？
紅棗的食用禁忌
棗皮：紅棗是滋補調養佳品， 可以經常食用， 但切忌過量， 食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。 而且紅棗的棗皮消化起來比較困難， 一定要細嚼慢嚥。
愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。 蘿蔔中含有抗壞血酸酶， 黃瓜中則含有維生素分解酶， 這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
紅棗也不要與動物肝臟同食。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
服用退熱藥時不要食用紅棗。 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體， 減少藥物初期的吸收速度。 棗屬於含糖量高的食物， 故不能與退熱藥物同食。
紅棗的食用注意事項
不可過量：本草綱目中說：“多食令人寒熱， 凡羸瘦者不可食。 ”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。
單吃生紅棗補血：紅棗含有大量的鐵元素， 的確對缺鐵性貧血有很大的療效， 還可以促進白細胞生長， 提高血清白蛋白， 保護肝臟。 但是如果只是單單靠吃紅棗來補血， 補血的效果甚小， 如果想達到最佳的補血效果， 應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。 更重要的一點是， 如果只是靠生吃紅棗來補血， 不僅效果不明顯， 還會引起漲氣腹瀉。 生吃時， 紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，
最好不要用水煎煮：因為溫度超過80℃， 棗裡面的維生素C就被破壞了。 用清水洗淨後， 生吃是最有營養的， 每天堅持吃5~8枚紅棗， 對身體非常有益。
食用紅棗後， 不要馬上吃高蛋白食品：吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物， 比如是海鮮和乳製品。 因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收， 所以要在吃棗1~2個小時後， 再吃高蛋白食品。
吃紅棗養生， 切記以上幾點哦。
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