對於病人來說是需要很好的營養和調理才能儘快的恢復健康的， 人參作為最有價值的補品， 被很多的人作為病人最好的選擇， 但是並不是什麼病人都可以食用人參的。 如高血壓患者， 並非所有的高血壓患者都適合食用人參。
很多的高血壓患者由於平時缺少運動導致氣血循環會減慢， 腦的供氧受到影響， 經常會感覺到頭昏腦漲。 有人說人參具有大補元氣、生津、安神等功效， 燉些參湯喝很有好處；也有人說喝參湯後會使血壓升高， 那麼高血壓患者是不適宜吃人參呢？
一般來說， 高血壓病人若無氣虛體弱之狀，
還有一些人不可食用人參， 比如說， 虛寒體質者， 通常畏寒、四肢不暖、精神疲倦、老不想說話、夜尿清長、五更泄瀉等， 可選野山參或紅參。
氣弱兼虛火者， 如經常潮熱、汗多、口乾咽燥、神疲乏力、呼吸短促、說話聲音小、不想說話等， 可選生曬參或移山參。
至於陰虛火旺者， 病人也會潮熱、盜汗， 同時有失眠多夢、五心煩熱等， 可選西洋參。
總的來說， 人參雖然是“補品之王”， 但並非所有人都適合， 所以在為高血壓患者進補的時候一定要根據患者的情況，
